Laherte Champagner

Jean-Baptiste Laherte gründete das Familienweingut im Jahr 1889 und pflanzte Reben in Chavot. Später expandierte das Weingut und umfasst heute über 11ha. in drei Weinbaugebieten: Coteaux Sud d’Epernay, Côte des Blancs und Vallée de la Marne. Immer stärker werden auch die "Vergessenen Rebsorten" kultiviert.

Die siebte Generation, seit 2005 unter der Leitung des visionären Aurélien Laherte, entwickelte das Weingut maßgeblich weiter und prägte eine eigenständige Stilistik, die Kenner auf der ganzen Welt begeistert.

Authentizität und Streben nach höchster Qualität steht für Aurélien an höchster Stelle. Er setzt auf natürliche und teils biodynamische Methoden und studiert die verschiedenen Weinberge das ganze Jahr sorgfältig. Ziel ist es, sich dem ungefälschten Ausdruck der Weinberge immer stärker anzunähern.

Deswegen werden sämtliche Parzellen separat gepresst und vinifiziert. Seit 2011 werden auch Trauben ausgewählter Winzern bezogen, welche die Philosophie teilen.

Für die Vinifikation kommen sowohl Barriques, als auch große Fuder zum Einsatz. Die Weine durchlaufen teilweise die malolaktische Gärung und werden nur minimal dosiert.

Die Champagner von Laherte sind markant, charakterstark, sehr komplex aber immer mit besonderer Trinkfreude und großem Aromenspektrum.

Facts: N.M., Chavot, Coteaux Sud d’Epernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, 11ha

Laherte Frères Ultradition Extra Brut

60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir Dosage: 4,5 g/l40% ReserveweineAlkoholische Gärung im Stahl & HolzPartielle malolaktische GärungNicola AUG24: Saftig, knackig, mineralisch, unfassbarer Trinkfluss mit Komplexität!

Inhalt: 0.75 Liter (65,33 €* / 1 Liter)

49,00 €*

Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature

100% ChardonnayDosage: 0g/l50% ReserveweineTeilweise malolaktische Gärung Im Holz ausgebautNicola AUG24: Druckvoll, frisch, spritzig, wie wir auch gerne sagen, wie Soda Zitrone im Sommer, straff, super!

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Laherte Freres Rosé de Meunier

100% Pinot Meunier Dosage: 2,5 g/l50% Reserveweine Zusammenstellung der ältesten Pinot Meunier Reben Spontane alkoholische Gärung im 228 Liter Barrique, Holzfuder und Edelstahltank 30% werden mit Mazeration vinifiziert, dazu kommen 60% weiß gekelterter Pinot Meunier (davon 40% im Holz gelagerte Reserveweine) und 10% Rotwein Partielle malolaktische Gärung Mindestens 2 Jahre FlaschenreifeNicola AUG24: Rosé mit perfekter Mischung aus Frucht, Struktur, Frische und Komplexität

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Laherte Frères Blanc de Noirs Brut Nature

50% Pinot Noir, 50% Meunier50% Reserveweine, in Holz gereift Dosage: 0g/lAlkoholische Gärung in kleinen Fudern und BarriquesMit malolaktischer GärungVon Hand degorgiert

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Laherte Frères Nature de Craie

100% ChardonnayAlte RebenDosage: 0g/lAusbau: HolzFlaschenreife: 2-3 Jahre40-50% Reserveweine

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 €* / 1 Liter)

69,90 €*

Laherte Frères Les Rouges Maisons Blanc de Noirs 2020

100% Pinot NoirEinzellage in ChavotDosage: 2g/l Ausbau in kleinen Holzfässern

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

82,00 €*

Laherte Frères Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020

100% Meunier Dosage: 3g/l Parzellen in Chavot mit alten Reben (gepflanzt in 1953, 1958 und 1965)12-14h MazerationOhne malolaktische GärungFlaschenreife: 3-4 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

82,00 €*

Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois Blanc de Noirs 2020

100% MeunierAlte Reben, ab 1947 gepflanztWeitere Besonderheit: in diesen Meunier Weinbergen wachsen vereinzelt auch ein paar Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Gris Rebstöcke. Dosage: 2g/lAusbau in kleinen HolzfässernOhne malolaktische Gärung

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*

Laherte Frères Les Empreintes 2017

50% Chardonnay, davon 1/3 Chardonnay Muscaté, alte Reben, 1957 gepflanzt50% Pinot Noir, aus der Lage Rouge MaisonDualität zweier Terroirs in Chavot: Chardonnay auf Kreide mit feinem Lehm und Pinot Noir auf reichen Böden mit Silex und Kalkstein.Dosage: 3g/lAlkoholische Gärung im HolzOhne malolaktische GärungVon Hand degorgiertFlaschenreife: 5-6 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2020

100 % ChardonnayDieser Wein ist dem komplexen Terroir von Les Coteaux Sud d’ Epernay gewidmet: Einige Parzellen haben weiche Böden und die kampanische Kreide ist bis zu 20 cm dick. 2014 beschloss Laherte, die Weine separat zu vinifizieren und eine neue Cuvée aus einem einzigen Weinberg zu kreieren, um diesen Chardonnay mit Finesse und Leichtigkeit zu präsentieren.Massale-Selektion und Mischung aus neuen und alten Wurzelstöcken.Westliche Ausrichtung.Dosage: 2g/lAlkoholische Gärung in EicheOhne malolaktische GärungVon Hand degorgiert

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Laherte Frères Les Empreintes 2018

50% Chardonnay, davon 1/3 Chardonnay Muscaté, alte Reben, 1957 gepflanzt50% Pinot Noir, aus der Lage Rouge Maison Dualität zweier Terroirs in Chavot: Chardonnay auf Kreide mit feinem Lehm und Pinot Noir auf reichen Böden mit Silex und Kalkstein.Dosage: 3g/lAlkoholische Gärung im Holz Ohne malolaktische GärungVon Hand degorgiertFlaschenreife: 5-6 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature MAGNUM

100% ChardonnayDosage: 0g/l50% ReserveweineAlte RebenTeilweise malolaktische Gärung Im Holz ausgebautNicola AUG24: Druckvoll, frisch, spritzig, wie wir auch gerne sagen, wie Soda Zitrone im Sommer, straff, super!

Inhalt: 1.5 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

109,00 €*

Laherte Frères Les 7 - Solera

18% Chardonnay, 18% Meunier, 17% Pinot Blanc, 14% Pinot Noir, 15% Petit Meslier, 10% Pinot Gris, 8% ArbanneDosage: 0-4g/l In den alten Weinbergen stieß man immer wieder auf heute fast vergessene Reben gestoßen, die früher in der Champagnerherstellung eine Rolle gespielt haben. 2003 fiel dann die Entscheidung Pinot Gris, Arbanne und Petit Meslier zusammen mit den klassischen Rebsorten in einer Parzelle anzupflanzen. Die Weinberge liegen auf lehmigen und sandigen Kalkböden, teilweise mit Silex in der Gemeinde Chavot-Courcourt. Kein Einsatz von Pestiziden oder anderen chemischen Mitteln. Manuelle Ernte bei optimaler Ausreifung der Trauben, spontane alkoholische Gärung in mindestens 10 Jahre alten Barriques aus Burgund für 6 Monate unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe ('Bâtonnage'). Keine malolaktische Gärung. Die Grundweine werden im Solerasystem gereift: 50% Reserveweinen werden jedes Jahr 50% des aktuellen Jahrgangs zugeführt.Von Hand degogiert

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 €* / 1 Liter)

119,00 €*

Ausverkauft

Laherte Frères Petit Meslier

100% Petit Meslier Dosage: 2g/l40% Reserveweine Mit malolaktischer GärungIm Holz ausgebautJunge Reben, gepflanzt 2014 und 2018Nicola DEZ24: Reinsortiger Petit Meslier, wunderbar eigenständig, rassig und gleichzeitig extrem geschliffen und elegant, Meisterwerk!

Inhalt: 0.75 Liter (158,67 €* / 1 Liter)

119,00 €*

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