J-M Sélèque Solessence Rosé

50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir

Terroir Solessence: Pierry/ Moussy/ Epernay/ Mardeuil/ Dizy/ Boursault/ Vertus
Terroir Meunier Infusion : Les Charmiers - Pierry 1er Cru
Terroir Pinot Noir Coteaux : Les Gayères - Pierry 1er Cru

Böden: Tonhaltiger Kieselboden auf kreidigem Untergrund

Der Blend des weißen Solessence + 10% des Meunier mazeriert + 5% Pinot Noir Coteaux Champenois

Vinifikation: 50% Stahltank, 50% Holz

Reserveweine: 40% (gelagert in Stahl & Holz)

2-3 Jahre Flaschenreife (2 Jahre für 0,75l, 3 Jahre für 1,5l)

Dosage: 2g/l

JM-Seleque: "Das fruchtige Aroma des Meuniers , der kraftvolle Pinot Noir, die Frische des Solessence Blends und die Harmonie der Aromen machen diesen Rosé so besonders."

Lukas FEB23 (Basisjahrgang 2020): In der Nase frisches Beerenobst, Himbeere, Erdbeere sowie etwas Pfirisch. Im Mund Himbeere und Ribisel, hinterlegt von einer sehr schönen Säure und leichten Hefe- und Holznoten. Sehr schöner Trinkfluss mit guter Frische, macht sich sehr gut als Speisenbegleiter.

Tasting JUL21: extrem saftig, leichte Tannine, Rosé charakter dennoch frisch

Tasting FEB20: Basis 2017 - Soft und sehr harmonisch, verschiedene Komponenten alle perfekt integriert, die wunderschöne Frucht ist überhaupt nicht vordergründig, sondern edel und frisch.