H. Billiot Cuvée Julie 2016
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dosage: 6g/l
6 Monate im Holz gereift
1999 wurde die zweite Prestige Cuvée des Hauses kreiert, die den Namen von Laetitias Tochter Julie trägt. Sie besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay.
Sie besteht normalerweise aus einem Jahrgang, der jedoch nicht auf dem Etikett ausgewiesen ist. Es ist die einzige Cuvée, die in Holz ausgebaut ist, was ihr ebenfalls einen sehr starken Charakter verleiht. Sie passt sensationell zu Fleischgerichten, geräuchterten und intensiven Speisen, eignet sich aber auch als “Kamin-Champagner”.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Warmherzig & Lebensbejahend |
| Dosage: | Brut 6-10g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Barocker Stil, Hefe & Brioche, Vielschichtig und komplex, Weinig, Würzig |
| Herstelleradresse: | Champagne H. Billiot & Fils, 1 Place de la Fontaine, 51150 Ambonnay, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2016 |
| Ort: | Ambonnay |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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1 Bewertung
19. Januar 2025 14:42
Schöne drinking bubbles mit Komplexität
Elegante Perlage, üppige Nase. Ein schöner easy drinking Champagner mit Komplexität ohne kompliziert zu sein, man merkt direkt den hohen Anspruch an Qualität. Den Holzeinfluss schmeckt man klar raus und gibt dem ganzen eine angenehme herbe (nicht bitter!) Note, welche die prominente Frische des Champagners toll abrundet. Hat bisher eigentlich immer auch nicht Champagner-trinkern gemundet und bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eignet sich auch ideal für den regelmäßigen Genuss.