Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V22 - Bio
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Aus der Parzelle La Fosse - Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton
Dosage: 0g/l
18 bis 20 Monate Flaschenreife
Ausbau: 6 Monate im Edelstahl und großes Holz
9-monatige alkoholische Gärung und Reifung auf Hefe in Fässern und großen Holzfudern
Natürliche malolaktische Gärung
Ohne Zusatz von Schwefel
Tilman MRZ25: Deutlicher Chardonnay Abdruck sorgt für etwas zitrischere Aromatik, Blutorange, etwas Zitruszeste. Knackiger und frischer als Papillon und Cognaux, wird aber durch den Pinot Noir hintenraus weicher, nussiger und würziger. Spannt tollen Bogen, sowohl geradlinig als auch generös.
Tasting: Zitrusfrüchte, Quitte, Weinbergspfirsich, Fenchel, Minze und Lakritz. Geschmacksexplosion und gute Länge im Mund, dezente Bitternote und viel Mineralität im Abgang.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Bio Zertifizierung: | Ruppert - FR-BIO-10 |
| Biozertifizierung: | Bio zertifiziert |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert, Experimentell & Herausfordernd |
| Dosage: | Zero Dosage / Brut Nature |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex, Würzig |
| Herstelleradresse: | Champagne Ruppert-Leroy, La Bergerie, 10360 Essoyes, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2022 |
| Ort: | Essoyes |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Côte des Bar |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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