J-M Sélèque (Stillwein) Coteaux Champenois Pierry Rouge 2021
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Produktnummer:
SW19679
P
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Stillwein - kein Champagner
100 % Pinot Noir
Feuersteiniger Ton, kalkhaltiger Untergrund
Lagen "Les Gouttes d’Or" in Pierry
15 % ganze Trauben, 85 % entrappt.
Mazeration vor der Gärung 3 bis 4 Tage.
23 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Abgefüllt im August 2023 ohne Filtration oder Schönung.
Nur 304 Flaschen
J.M. Sélèque: "Les Gouttes d'Or ist ein Wahrzeichen unseres Dorfes und basiert auf einem komplexen Boden am Fuße des Hügels zwischen ockerfarbenem Ton mit Feuerstein und kampanischer Kreide. Eine typische geologische Mille Feuille von Pierry."
Nicola FEB23 (JG20): Spannender Charakter: Speck, Schokolade, rauchig!
Eigenschaften "J-M Sélèque (Stillwein) Coteaux Champenois Pierry Rouge 2021 "
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Stillwein |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Fruchtig, Vielschichtig und komplex, Weinig |
| Herstelleradresse: | Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2021 |
| Ort: | Pierry |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Pinot Noir |
| Region: | Vallée de la Marne |
| Weinbezeichnung: | Coteaux Champenois |
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