Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages - Bio
107,00 €*
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Dosage: 4g/l
Aus dem besten Rebmaterial aus 7 Jahrgängen! Es werden nur Jahrgänge eingesetzte, in denen Eric Rodez auch Jahrgangschampagner produziert hat.
Ausbau zu 100% im Barrique
Nur 5% des Champagner durchläuft eine malolaktische Gärung.
Terroir: Les Secs, Les Blancs de Beurys, Les Goisses, Les Noirs de Genettes, Les Vaux Saint Basle, Les Fournettes, Le Noyer Saints Pys, Les Morrins, Les Agusons, Les Grandes Ruelles, Les Crayeres.
Beeinflusst von Krug Grand Cuvée, ein Meisterwerk an feingliedriger Vielschichtigkeit und Komplexität. Nicht von überbordender Kraft sondern Komplexität gepaart mit höchster Eleganz. Eine Komplexität, die Zeit und Aufmerksamkeit fordert, die einen dann aber überwältigt.
Tasting OKT21: des Meisters Aushängeschild: komplex in Nase und am Gaumen / vielschichtige Aromatik / ein Zusammenspiel von Intellekt und Emotion / hat von allem etwas, aber eben wohldosiert und perfekt austariert / großes Champagner-Cinema mit Stil (bitte große Gläser verwenden und nicht zu kalt antrinken) (AR)
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Bio Zertifizierung: | Rodez - FR-BIO-01 |
| Biozertifizierung: | Bio zertifiziert |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Dosage: | Brut 4-6g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Cremig, Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex |
| Herstelleradresse: | Champagne Eric Rodez, 4 Rue Isse, 51150 Ambonnay, Frankreich |
| Ort: | Ambonnay |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Montagne de Reims |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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8. Januar 2020 08:52
Komplexer Schmeichler mit Rasse und Mineralität
Eine wunderbar dichte, komplexe Cuvée mit vielen Geschmacksnuancen. Trotz der Pinot Noir-Fruchtigkeit und des leichten Schmelzes wirkt der Wein niemals fett. Gerade der lange, präzise Abgang mit salzigen Noten könnte auch Puristen überzeugen. Ein Top-Tropfen zu einem erschwinglichen Preis.