J-M Sélèque Quintette
100% Chardonnay
Aus fünf Terroirs:
- Vertus 1er Cru - La Justice gepflanzt in 1950
- Dizy 1er Cru - gepflanzt in1985
- Epernay - Les Frileux gepflanzt in 1959
- Mardeuil - Les Basses Ronces gepflanzt in 1982
- Pierry 1er Cru - Les Tartières & Les Porgeons gepflanzt in 1990 und 1985
Böden: Schluffiger Ton, Lehm, kalkhaltiger Untergrund
Vinifikation: 100% Ausbau im Holz, ohne Schönung und Filtration
20% Réserve Perpetuelle
Flaschenreife: 3 Jahre auf der Hefe
Dosage: 2g/l
JM Seleque: "5 Terroirs mit unterschiedlichem Chardonnay-Ausdruck, kraftvoll und knackig."
Nicola FEB23: Generöser Release, vollmundig mit gleichzeitiger rassiger Frische, leicht angenehme Süße, richtig schön!
Lukas FEB23: In der Nase reife Gelbfrucht und gelber Pfirsich. Im Mund saftig und vollmundig, mit Apfel-, Birnen- und Pfirischnoten. Die Säure bindet sich sehr schön ein und sorgt für großen Trinkspass.
Tasting FEB20: Basis 2016 - Sehr harmonisch, komplex großen Sprung gemacht zur Version letztes Jahr, viel Struktur und Spannung!
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Fein & Elegant |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Frisch |
| Herstelleradresse: | Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich |
| Ort: | Pierry |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Chardonnay |
| Region: | Vallée de la Marne |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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