Dosnon Récolte Blanche
100% Chardonnay
Fermentation 10 Monate im Barrique
Drei Jahre Flaschenreife
Nicola OKT23: Reichhaltig, üppig, fast schon verschwenderisch, richtig schön!
Nicola: Extrem burgundisch, wie ein weißer Burgunder mit Perlage, Holzeinfluss deutlich, aber gut eingebunden. Starker, besonderer Charakter, frisch.
ANDREAS DEZ22 (neues Label): deutlich wahrnehmbarer und sehr appetitanregender Duft frisch gehobelter Eiche, nicht toastig-kokosartig sondern cremig und fein, Kurkuma, Macis-Blüte, erfrischende Säure als Gegengewicht zur körperreichen Struktur, angenehm unaufgeregte Perlage, wie immer ganz unverwechselbar und mutig, tooler Essenbegleiter.
Wine Spectator, November & December 2016: 92P. This richly expressive Champagne is focused by a streak of racy acidity, creating a mouthwatering frame for the flavors of ripe yellow peach, cardamom, grated ginger, toast and lime blossom.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Kräftig & Zupackend |
| Dosage: | Extra Brut 3-6g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Cremig, Hefe & Brioche, Holzeinfluss |
| Herstelleradresse: | Champagne Dosnon, 4 Rue du Bas de Lingey, 10340 Avirey-Lingey, Frankreich |
| Ort: | Avirey-Lingey |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Chardonnay |
| Region: | Côte des Bar |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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