Maison Lefébure Nos esprits libres & contents
70% Meunier, 30% Chardonnay
Dosage: 3g/l
Aus zwei Parzellen in Petit Morin (Alter der Rebstöcke 70 Jahre)
Alle Trauben aus einem Jahrgang
Vergärung und Ausbau im Holz (11 Monate auf der Feinhefe ohne Battonage)
Spontane malolaktische Gärung
Handgerüttelt
Degorgement à la volée
"Nos esprits libres & contents" ist ein Lied des französischen Hof-Komponisten Antoine de Boësset aus dem 17. Jhd.
Nicola NOV23: Unheimlich saftig und "gschmackig", mit schönem Abgang aus Hefe & Brioche, langer nussiger Nachhall. Tolle vielschichtige Frucht, extrem zum Wohlfühlen.
Moritz OKT22: Rustikal-Modern beschreibt den Nos Libre Conton ziemlich gut. Ein Weiniger Körper und Aromen von Spekulatius treffen auf eine Nadelwald-Ätherik und wunderschöne Mineralität. Trotz der unglaublichen Komplexität bleibt der Wein zugänglich und hat einen unglaublichen Trinkfluss. Ein herb-fruchtiger Nachhall bleibt ewig im Mund und lädt zum Träumen ein.
Nicola JUL22: Kräutrig-würzige Nase, Aprikose, Pflaume, reichhaltig, toller Essenbegleiter, dunkle Beeren, frisches Laub, hat Druck, reifer rotbackiger Apfel, hier rührt sich was.
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Experimentell & Herausfordernd |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Erdig, Floral, Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex, Weinig, Würzig |
| Herstelleradresse: | Champagne Maison Lefébure, 5, rue Saint François 51270 Courjeonnet, France |
| Ort: | Baye |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Côte des Blancs |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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27. November 2024 10:38
Unbedingt mal probieren
Extrem hochwertiger, üppiger Champagner, förmlich eine Explosion im Glas. Entweder als letzte Flasche des Abends oder zum Essen genießen, da er eine enorme Kraft mit sich bringt. Schöne Perlage, für mich Noten von dunkelroten saftigen, reifen Äpfeln und Nuss, leicht zitrische Spritzigkeit und salzig hintenraus. Mundet auch, wenn man kein Meunier Fan ist.