J-M Sélèque Partition 2012 - 2ème Lecture
Nachträglicher Release (Oenothek) des Partition 2012
72 % Chardonnay • 14 % Meunier • 14 % Pinot Noir
Parzellen:
Vertus 1er Cru • La Justice gepflanzt 1950
Dizy 1er Cru • Moque-bouteille gepflanz 1985
Epernay • Les Frileux gepflanzt 1959
Mardeuil • Les Basses Ronces gepflanzt 1982
Pierry 1er Cru • Les Tartières/Les Porgeons gepflanzt 1990 und 1985
Pierry 1er Cru • Les Gouttes d’Or plantée gepflanzt 1951
Pierry 1er Cru • Les Gayères gepflanzt 1975
Boden: Lehmiger Ton mit Feuersteinen und kalkhaltigem Untergrund
Vinifikation: 100% Holz
20% Réservewein-Anteil aus einer Réserve Perpétuelle
Ohne Schönung oder Filtration
10 Jahre Reifung in der Flasche auf der Hefe unter Kork
Dosage: 1,5g/l
nur 533 Flaschen
Sehr kompletter, vielschichtiger Assemblage Charakter, alles soll an seinem Platz sein ohne dass eine Komponente heraussticht
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Geschmack: | Holzeinfluss, Vielschichtig und komplex |
| Herstelleradresse: | Champagne J-M Sélèque, 9 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Frankreich |
| Jahrgänge: | 2012 |
| Ort: | Pierry |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | Cuvée |
| Region: | Vallée de la Marne |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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