Champagner von Mikro-Winzer

Etienne Sandrin Winzerkarte

Gerne schicken wir Ihnen zu Ihrer Champagnerbestellung unsere hochwertig gedruckten Rezept- und Informationskarten zum Sammeln - einfach mit in den Warenkorb legen. Download digitale Version

0,00 €*

La Parcelle Winzerkarte

Gerne schicken wir Ihnen zu Ihrer Champagnerbestellung unsere hochwertig gedruckten Rezept- und Informationskarten zum Sammeln - einfach mit in den Warenkorb legen. Download digitale Version

0,00 €*

Clandestin Winzerkarte

Gerne schicken wir Ihnen zu Ihrer Champagnerbestellung unsere hochwertig gedruckten Rezept- und Informationskarten zum Sammeln - einfach mit in den Warenkorb legen. Download digitale Version

0,00 €*

Ruppert Leroy Winzerkarte

Gerne schicken wir Ihnen zu Ihrer Champagnerbestellung unsere hochwertig gedruckten Rezept- und Informationskarten zum Sammeln - einfach mit in den Warenkorb legen. Download digitale Version

0,00 €*

Etienne Sandrin (Stillwein) Coteaux Champenois Le Bruyant 2023

Weißer Stillwein (Weißwein) aus der Champagne, Appellation Coteaux Champenois - kein Champagner 90% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc Einzellage Ausbau im Inox Tank biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter) < 300 Flaschen Le Bruyant Coteaux ist die Version « ohne Bubbles » des gleichnahmigen Champagners. Etienne und Anne wollten hier einen Wein kreieren, der Spaß macht, einen geselligen Wein, für sie der ultimative Ausdruck eines biologischen und dynamischen Weins: „Es ist die Flasche, die man an einem Sommerabend auf der Terrasse im Schatten der Weinreben abends zu hausgemachten Pasteten, Chaource und Epoisse, Tomaten aus dem Garten, einer schönen Scheibe hausgemachtem Brot, marinierter und in der Glut der Weinreben gegarter Hühnerbrust öffnen wird. Das ist der Wein der Freunde, so wie wir ihn in der Familie immer verstanden haben. Wir produzieren nur 300 Flaschen pro Jahr, aber wir wünschen uns einfach, dass sie 300 Lächeln und ein bisschen mehr hervorbringen, wenn sie geteilt werden.“ Lukas FEB23 (Jahrgang 2019): In der Nase viel Würze, Anklänge von Garam Marsala und Kümmel, im Hintergrund etwas reifer Weingartenpfirisch. Im Mund saftig, vor allem Zitrus- und Pfirsichnoten, im Abgang Anklänge von saftigem Pfirsich. Sehr animierend, mit sehr schön integrierter Säure, die für sehr guten Trinkfluss und Zug sorgt.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Ausverkauft

Lointier Mellifera 2022 Blanc de Noirs

85% Pinot Noir, 15% Meunier Dosage 1,5g/l Boden: brauner Kalkstein & Lehm Weinberg: keine Herbizide, keine Insektizide Ausbau: 11 Monate im gebrauchten Barrique (aus dem eigenen Wald) ausgebaut Vinifikation: keine Malo / Filtration / Schönung Flaschenreife: 3 JahreDer Name Mellifera bezieht sich auf Apis mellifera, die westliche Honigbiene. Mellifera besitzt eine anregend feine Nase mit frischer kühler Würze und einen sehr eigenständigen Charakter. Mit fein dosierter Kraft zeigt dieser saftige Champagner viel Präsenz am Gaumen, bezaubert mit spannender dunklewürziger Aromatik, ist herrlich erfrischend und nie aufdringlich. Straff und strukturbetont macht er Druck bis in den Abgang.Nicola OKT24: Kraftvoller, kerniger Release, aber auch mit dem unverkennbaren cremigen, weichen runden Charakter.Tilman OKT24: Saftiger und runder als Causica, trotzdem kernig und mit Schub, mit schöner knackig-reifer Frucht, mit leichtem Holzeinfluss, sorgt für Zugänglichkeit und Cremigkeit. Trinkfreude pur!Fabio OKT24: Hat etwas wachsiges, leichte Honignoten, dunkler, gleichzeitig sehr frisch, etwas runder am Gaumen, tolles Finish.Tilman MRZ24: Enorm offene und würzige Nase, die leicht rauchig von erdigen Aromen und reifer Frucht geprägt ist. Am Gaumen frisch, druckvoll und saftig; schlank, aber überhaupt nicht karg. Tolles Trinkvergnügen! Andreas FEB23: beständig zunehmender Druck und einnehmende Würzigkeit, sehr präsent und überaus charmant, bringt diesmal (DEG 04/22) etwas mehr Körper auf die Waage - dem Trinkzug schadet das alles aber kein bisschen, sehr zugänglicher Dosage Zero, Jean Baptiste wird mit jedem Deorgement noch genauer und besser.Nicola JUL21: Aufregende, spannende Aromatik, wird immer besser nach längerer Öffnung Andreas SEP21: ein feiner, animierender und erfrischender Sprudler, macht wach, ist ohne laut oder aufdringlich zu sein sehr eigenständig und geradezu bezaubernd, Luft tut ihm gut, das Holz bringt eher Struktur als Aroma mit, geht schnell weg ;-)

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

46,00 €*

Details

Ullens - Domaine de Marzilly Brut

80% Meunier und 20% Chardonnay 50% Reserveweine Dosage: 3g/l Maxime beweist mit dieser erstmals 2019 vorgestellten Cuvée sein enormes Talent in der Champagner-Bereitung.Animierende Würze, feinporige Mousse, druckvoll und cremig durch 50%igen Reservewein-Anteil. Saftig und komplex, intensiv in Farbe und Ausdruck und doch äußerst erfrischend und trinkig! Alle Champagner der Doamaine werden im Holz mit dem traditionellen Maß von 205 Litern ausgebaut. Diese werden von einer nahegelgenen Küferei speziell für die beiden gefertigt und mit unterschiedlichen Toasting-Stufen versehen. Man sucht nach der perfekten Harmonie bei größtmöglichem Respekt vor den natürlichen Abläufen in Weinberg und Keller und befindet sich bereits auf dem Weg zur Bio-Zertifiziering. Tilman FEB24: Saftig, druckvoll, würzig und trotzdem mit toller Frische. Sehr ausdrucksstark und im Glas tun sich immer neue Aromen auf. Lukas FEB23: In der Nase Erd-, Him- und Heidelbeer und Anklänge von Melone. Im Mund sehr saftig, die sehr schöne Säure untermalt die Apfel-, Himbeer- und Zitrusaromen perfekt, im Abgang kommen dann noch leichte Noten von Waffeln dazu. Sehr trinkananimierend mit großartigem Zug. Tasting JUL21: Charakterstark, würziger Grip, in sich sehr stimmig, erzählt eine eigene Geschichte, ganz langer, sehr stimmiger, würziger Nachhall. Intensiv und interessant, dass man fast abwartet, bis man zum nächsten Schluck ansetzt. Ganz toller Essensbegleiter: Bratapfel, geröstetes Brot, getrocknete Feige, getrocknete Aprikosen, schöne Perlage. Dürfte ganz toll zu Leberpastete o.ä. passen.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Ausverkauft

Thibault Tassin Les Fioles 2020 Brut Nature

100% Pinot Noir Einzellage "Les Fioles" - südliche Ausrichtung Im Holz und in der Amphore ausgebaut Unter Kork gereift Mit indigenen HefenNur 2143 Flaschen Dosage 0g/l Nicola Sep23 (über 2019): Straight und rassig mit tollem Holzeinfluss und extrem schöner Pinot Noir Stilistik. Vielschichtiger Charakter!

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Details

Ausverkauft

Elise Bougy Le Mont Chainqueux

Aus Elise Lagen an der Montagne de Reims 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier Alter der Reben: >50 Jahre Ausbau im Holz Dosage: 0g/l Facts: R.M., Les Mesneux, Montagne de Reims, 3 ha

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Details

Lointier Causica 2021 Blanc de Noirs

100% Pinot Meunier von den ältesten Meunier Reben des Weinguts Dosage: 1,5g/l Boden: brauner Kalkstein & Lehm Weinberg: keine Herbizide, keine Insektizide Ausbau: 50% gebrauchtes Barrique (aus dem eigenen Wald) & 50% Amphore über 11 Monate Vinifikation: keine Malo / Filtration / Schönung Flaschenreife: mindestens 22 Monate Der Name Causica leitet sich von einer Unterart der Honigbiene ab, die eine spezielle Behaarung besitzt – ähnlich den Blättern des Pinot Meunier. Causica duftet einladend nach Biskuit und Pfirsichcreme, dabei ist alles aufregend rauchig unterlegt.Nicola OKT24: Super eigenständig, kühle Frucht, fast etwas Mentholiges, leise Weinigkeit, knackiger Apfel, etwas Florales, sehr schön, könnte gut zu Austern passen.Tilman OKT24: Zurückhaltende, aber reife Fruchtaromen, kräuterig, verspielt, zunächst druckvoll, wird hintenraus schlanker, mit tollem kalkigen Nachhall.Fabio OKT24: Hellere Frucht, elegant, knackige Säure, sehr frisch und druckvoll, minzig, sehr gut.Nicola FEB24: Am Gaumen zeigt sich viel Struktur sowie eine feine Rotbeerigkeit, die im griffigen Abgang lange nachklingt.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Lointier Negra 2021 Blanc de Noirs

100 % Pinots NoirDosage: 1,5g/lSehr geringer Schwefelgehalt11 Monate im Holz gereiftKeine MaloOhne Schönung oder Filtration22 Mon. FlaschenreifeNicola OKT24: Deutlich Rotfruchtiger als die anderen Cuvées, saftig, roter Apfel, druckvoll, lebendig, leicht herb mit sehr langem Abgang.Tilman OKT24: Für Pinot-Champagner ungewohnt würzig, verträgt sich aber wunderbar mit der roten Fruchtigkeit. Vibrierende Struktur, tolle Lebendigkeit. Macht ein halbes Jahr nach dem Degorgement jetzt richtig Spaß!Fabio OKT24: Juicy, roter Apfer, aber auch leicht kirschig, wunderschöne Struktur, tolle Balance. Das ist Trinkfreude pur!Nicola MAI24: Weinig, aromatisch, dunkelrote bis blaue Frucht, Brombeere, saftig, spannende Brausigkeit (funky), auch etwas dunkel-erdiges, expressiv, wird in den nächsten Monaten noch an Spannung und Körper zunehmen, da erst im März degorgiert.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Ausverkauft

Thibault Tassin Dalivard 2020 Brut Nature

100% Chardonnay Einzellage "Dalivard" - nördliche Ausrichtung Im Holz und in der Amphore ausgebaut Unter Kork gereiftMit indigenen Hefen Nur 1102 Flaschen Dosage 0g/l Nicola SEP23 (über 2019): Wow, richtiger Punch out of the gloom! Das Holz ist extrem präsent, aber mega schön eingebunden. Man hat das Gefühl, etwas wirklich Besonderes im Glas zu haben - Charakter! Röstaromen!

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Details

Etienne Sandrin Le Bruyant 2019 - Bio

90% Pinot Noir 10% Pinot Blanc Einzellage Le Bruyant Biodynamische Bewirtschaftung Spontangärung Dosage: 0g/l 2-3 Jahre Flaschenreife Le Bruyant aus der gleichnamigen Parzelle gibt es auch als Stillwein. Seit 2019 wird diese Parzelle immer auf zwei Arten vinifiziert. Die Großzügigkeit des Terroirs von Le Bruyant besteht aus tiefem braunen Ton, was zu einem besonderen Ausdruck des Pinot Noirs führt. Die Parzelle liegt gegenüber direkt gegenüber von Mouille-Brant, af der anderen Seite des Flusses an einem unteren Hang, der nach Norden ausgerichtet ist. Dadurch werden die Weine besonders frisch, zurückhaltend und feingliedrig.

Inhalt: 0.75 Liter (81,07 €* / 1 Liter)

60,80 €* 76,00 €* (20% gespart)

Etienne Sandrin Mouille-Brant 2019 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Mouille-Brant, nach Süden ausgerichtet, steht für Überschwang und aromatische Explosion. biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage 1,5g/l Nicola OKT23: Kräutrig-würzig mit ausdrucksstarkem Körper. Lukas FEB23: In der Nase reifere, würzigere Gelbfrucht, im Hintergrund etwas Rauchigkeit und florale Aromen, die an Kamille und Kräuter eriennern. Im Mund stehen die Kräuternoten im Vordergrund, dazu etwas warme Gelbfrucht und im Abgang etwas reifer Pfirisch und Marille. Sehr saftig, Säure ist eher im Hintergrund präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (81,07 €* / 1 Liter)

60,80 €* 76,00 €* (20% gespart)

Etienne Sandrin Beauregard 2019 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Beauregard Biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage: 0g/l 2-3 Jahre Flaschenreife Beauregard liegt direkt gegenüber von Val Champignat, aber auf der anderen Seite des Ource-Tals, auf dessen Nordseite. Etienne beschreibt den Wein wunderschön: „Die gesamte Beschreibung des Weins ist in diesem Namen "Beauregard" enthalten: Ein schöner Blick ist zugleich sanft, subtil, zart, ohne Schnörkel, ohne Mascara. Kurz gesagt: Seine natürliche Schönheit genügt sich selbst. Beauregard hat dies in seinen Genen und vor allem in seinem Boden. Wir befinden uns auf den ersten Absenkungen des Oberen Kimmeridgiums, direkt unter dem Portlandien, dessen Gestein sich im oberen Teil der Parzelle wiederfindet. Mit anderen Worten, wir befinden uns auf "Kieselstein" mit weißem Lehm und einem nicht sehr tiefen Boden. Der Wein wird also sofort diskreter, feiner und subtiler. Die Pinots Noirs von Beauregard geben dann eine delikate Frucht, wie Kirsche oder Johannisbeere oder auch Himbeere. Da wir uns auf der Nordseite befinden, bekommen wir auch viel Frische. Kurzum, es ist wieder eine ganz neue Geschmacksrichtung, in der Palette der "Parcellaires" der Sandrin Champagner. Nicola OKT23: Für Sandrins ruhige und zurückhaltende Champagner relativ ausdrucksstark mit singender Frucht, straight und mineralisch.

Inhalt: 0.75 Liter (81,07 €* / 1 Liter)

60,80 €* 76,00 €* (20% gespart)

Ullens - Domaine de Marzilly L.P.M

100% Meunier Ausbau im 205 l Fass aus regionaler Eiche Dosage: 2,2g/l Die Weine werden weder geschönt noch filtriert. Man arbeitet sehr handwerklich und aufwändig, mit viel Gespür für Zeit und die Bedürfnisse des Weins. Der zweite Streich der hochbegabten "Newies" der Champagne. L.P.M bezieht sich auf den ursprünglich "La Petit Montagne" genannten Bereich nordwestlich von Reims, in welchem ihre Weinberge liegen. Nachdem mittlerweile ein anderer Bereich diesen Namen trägt, darf er auf dem Etikett für Maximes und Annas Champagner nicht mehr ausgeschrieben werden und wird daher "verschlüsselt". Giuseppe Lauria Chefredaktion WEINWISSER APR23: Mit diesem Blanc de Noirs habe ich eine gut 1-stündige Erlebnisreise genossen. Denn er wandelt sich in 10 Minuten-Abständen. Anfangs sehr verhalten, gibt er erst mit zunehmender Luft seine Facetten preis. Nach 30 bis 40 Minuten kommt er so richtig in Fahrt: Am Anfang nur ganz zarte Grapefruitnoten, es folgen gelbe Früchte wie Birne und ein Touch Marzipan, später gesellen sich helle und hellrote Beeren wie Himbeere dazu, die sich mit der aparten Meeresbrise gekonnt zu einem spannenden Finessenstück vereinigen, um im Finale von feinen Gewürzen wie Fenchel eingefangen zu werden. Ein eleganter Champagner mit großer Entwicklung im Glas. 17.5+/20 –2029 Lukas FEB23: In der Nase Himbeere, Birne, reifer Pfirsich mit Anklängen von Melone und Grapefruit im Hintergrund. Im Mund saftige Zitrone und Grapefruit, etwas Birne und Zitronengras, dazu eine präsente und knackige Säure, die viel Zug verleiht und für Trinkspass sorgt. Jede Menge Potential für die Zukunft, aber schon viel Spass im Glas und muss sich auch als Speisenbegleiter nicht verstecken. Nicola JUL21: Unglaublicher Duft, der einen hineinzieht, sehr schöne, subtile Honignote, ganz spannende weich-würzige betörende, ganz eigene Aromatik, auch wieder wunderschöner Essensbegleiter, hat etwas süßliches (nicht süß), etwas rotfruchtiges, ganz leichte rote Kirsche, roter Pfeffer, leichte Reife

Inhalt: 0.75 Liter (86,00 €* / 1 Liter)

64,50 €*

Etienne Sandrin A travers Celles 2020 - Bio

80% Pinot Noir, 20% Pinot Blanc Parzellen: Mouille-Brant, Vieux Moulin, Grille Besace Dosage 0g/l Ausbau im Inox Tank biodynamische Wirtschaftsweise (Demeter) Lukas FEB23 (Jahrgang 2019): In der Nase etwas reifere Töne, Gelbfrucht, Anklänge von Hefe und eine feine, florale Würze. Im Mund saftig und vollmundig, saftiger Pfirsich und Apfel, schöne Säure und etwas Zitrusfrucht und Grapefruit im Abgang. Eher ruhiger, feiner Champagner, der sich aber hervorragend als Aperitif eignet. Andreas APR21 (Jg.2017): Blumig, zart, geradlinig, von ätherischer Eleganz und, gleich einem Blätterteig, fein aufgefächerter Aromen. Eine bestechende Frische und belebend-straffe Struktur zeichnet Etiennes geradezu kristalline Stilistik aus.

Inhalt: 0.75 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Etienne Sandrin A travers Celles 2021 - Bio

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 €* / 1 Liter)

66,00 €*

Ruppert-Leroy 11,12,13...2021 - Bio

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir aus allen Parzellen von Ruppert Leroy Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Perpetuum Reserve, die 2011 begonnen wurde, die letzte Ziffer deutet auf den jeweils neuen, frischen Jahrgang hin, der zugesezt wurde. Reifung in Fässern und großen Holzfudern Tasting: Noten von Grapefruit und süßen Gewürzen, Zimt, Muskatnuss, gute Spannung und gute Länge am Gaumen mit viel Mineralität im Abgang. Der 11 12 13 ist ein kräftiger Charakter mit einer tollen Perlage und animierendem Säurespiel, insgesamt wirkt er sehr stimmig und durch die Assemblage der verschiedenen Jahrgänge auch harmonisch und vielschichtig.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Ruppert-Leroy Puzzle

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Dosage: 0g/l Ausbau im Holz Puzzle soll eine vergängliche Cuvée repräsentieren. Sie besteht aus Trauben der Ruppert Weinberge + Trauben die von engen Winzerfreunden mit derselben Philosophie gespendet wurden, als Zeichen der Solidarität, als Ruppert im schwierigen Jahrgang 2021 fast nichts ernten konnte.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Ausverkauft

Thibault Tassin Les Belles Pièces 2020 Brut Nature

70% Pinot Noir 30% Chardonay Aus den beiden Einzellagen "Les Fioles" und "Dalivard" Im Holz ausgebaut Unter Kork gereift Mit indigenen HefenNur 400 Flaschen Dosage 0g/lNicola APR24: Stark, ganz viel drin. Würzig und vielschichtig. Sehr gut gemacht, viel Charakter, kraftvoll, burgundisch durch den Holzeinfluss und die Nähe zum Burgund.

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

Details

Clandestin "Les Semblables - Boréal" 2022 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Ähnliche Parzellen, vergleichbare Böden mit derselben Ausrichtung (Expos. Nord) werden miteinander vereint, um gemeinsam das Terroir Aube widerzuspiegeln. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Gärung und Ausbau spontanmit eigenen Hefen in großen neutralen Fässern aus französischer Eiche. 2 Jahre Flaschenreife Ohne Filtration

Inhalt: 0.75 Liter (96,67 €* / 1 Liter)

72,50 €*

Clandestin "Les Semblables - Austral" 2022 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l 2 Jahre Flaschenreife Ähnliche Parzellen, vergleichbare Böden mit derselben Ausrichtung (nach Süden) werden miteinander vereint, um gemeinsam das Terroir Aube widerzuspiegeln. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Gärung und Ausbau spontanmit eigenen Hefen in großen neutralen Fässern aus französischer Eiche. Ohne Filtration

Inhalt: 0.75 Liter (102,67 €* / 1 Liter)

77,00 €*

Etienne Sandrin Mouille-Brant 2020 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Mouille-Brant, nach Süden ausgerichtet, steht für Überschwang und aromatische Explosion. biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage 1,5g/l Nicola OKT23 (über Jahrgang 2019): Kräutrig-würzig mit ausdrucksstarkem Körper. Lukas FEB23: In der Nase reifere, würzigere Gelbfrucht, im Hintergrund etwas Rauchigkeit und florale Aromen, die an Kamille und Kräuter eriennern. Im Mund stehen die Kräuternoten im Vordergrund, dazu etwas warme Gelbfrucht und im Abgang etwas reifer Pfirisch und Marille. Sehr saftig, Säure ist eher im Hintergrund präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (103,33 €* / 1 Liter)

77,50 €*