Neu bei uns im Sortiment!

JM Goulard L'Éclatante Brut Rosé de Saignée 2019

100% Meunier Von sandigen BödenDosage: 5g/l Flaschenreife: 3 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (94,00 €* / 1 Liter)

70,50 €*

Neu

Pauline Collin Bérêche Ludes 1er Cru Vielles Vignes 2019

60% Pinot Noir 35% Chardonnay 5% Petit Meslier Dosage: 0g/lAusbau: 450l-Fässer von Vincent Girard aus MeursaultFlaschenreife: 4 JahreNicola FEB25: Zunächst rassig und kernig, macht dann aber mit Luft schnell auf und wird generöser. Etwas Honig, dazu Kräuter, sehr guter Perlage, scheint von Luft enorm zu profitieren, wird extrem komplex!Tilman FEB25: Briochig, aber zugleich deutliche Frische durch den Meslier, schöne Perlage, nussig, enorm vibrierend, energetisch. Wird mit der Luft nochmal deutlich vielschichtiger, richtig komplex, feine Beerigkeit als Fruchtkomponente, dazu die tragende Säure. Entwickelt sich ständig weiter und bleibt doch bei sich, extrem spannend!

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Neu

Vincent Bliard Sempiternel 1999 - Bio

100% Chardonnay Keine Schönung, keine Filtration, minimaler Zusatz von Schwefel Ein Jahr im Holz ausgebaut 24 Jahre Flaschenreife Mit malolaktischer Gärung Dosage: 1,5g/l

Inhalt: 0.75 Liter (125,33 €* / 1 Liter)

94,00 €*

Doyard Oeil de Perdrix 2019

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay Dosage: 3g/l Rosé Champagner in der Machart wie zu Zeiten des 14. Jahrhunderts. Diese Cuvée nimmt Bezug auf das 18. und den Beginn des 19. Jahrhunderts. Der Pinot Noir wird leicht gepresst mit dem Ziel, eine natürliche und helle rosa Farbe zu erhalten, wie ein "Oeil de perdrix" ("Auge des Rebhuhns"). Das Ergebnis ist ein "rosé de pressée", entnommen aus der traditionellen Methode zur Herstellung von Rosé-Champagnern. Pinot Noir Trauben aus Aÿ Chardonnay Trauben aus Avize keine Chaptalisation, kein biologischer Säureabbau Pinot Noir im Holzfass, Chardonnay im Stahltank ausgebautProduktion: 3.500 Flaschen

Inhalt: 0.75 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*

Labruyère Apogée Brut Nature

75% Pinot Noir 25% Chardonnay Dosage: 0g/lWie Prologue, aber mit mehr Reifezeit. Apogée bedeutet "Blütezeit" 20% Ausbau im Holzfass der Domaine Jacques Prieur im BurgundFlaschenreife: 6 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Labruyère Edition XIII 2013 Brut Nature

67% Pinot Noir 33% Chardonnay Dosage: 0g/l Aus den Parzellen Les Longues Raies, Champs Saint Martin und Sous Pisse Renard in Verzenay 20% Ausbau im Holzfass der Domaine Jacques Prieur im BurgundNicola OKT24: Komplex und viel Körper und Struktur mit Frische, leicht oxidativ-nussig.Fabio OKT24: Leichte Reife und Oxidation in der Nase, aber gut integriert, vor allem am Gaumen dann mit schöner Frische und Eleganz.Tilman OKT24: Schön eingebundene Säure, präsent und frisch, dazu eine angenehme Reife, die wunderbar an Sherry erinnert, hintenraus nussig und mit toller Balance.

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

JM Goulard Origine - Bio

60% Meunier, 40% Pinot NoirDosage: 4g/lNicola AUG24: Trinkig, saftig, balanciert, viel Trinkspaß

Inhalt: 0.75 Liter (55,33 €* / 1 Liter)

41,50 €*

Christophe Dechannes Tradition

100% Pinot NoirDosage: 10g/lAusbau im EdelstahlFlaschenreife 1,5 bis 2 Jahre60% Reserveweine aus einem Solera-VerfahrenTilman NOV24: Beerige Frucht, wenig, sehr gut eingebundene Säure, dezentes Brioche, sehr trinkig und harmonisch, richtiger Spaßmacher!

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

Christophe Dechannes Tradition DEMI (Halbe Flasche)

100% Pinot NoirDosage: 10g/lAusbau im EdelstahlFlaschenreife 1,5 bis 2 Jahre60% Reserveweine aus einem Solera-VerfahrenTilman NOV24: Beerige Frucht, gut eingebundene Säure, dezentes Brioche, sehr trinkig und harmonisch, richtiger Spaßmacher!

Inhalt: 0.375 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

Christophe Dechannes Nos deux Vallons Brut Nature

100% Chardonnayaus zwei ParzellenDosage: 0g/lAusbau in Eichenfässern für 7 MonateFlaschenreife 4 JahreTilman NOV24: Deutlich vom Holzeinsatz geprägte Nase nach Vanille, aber nicht aufdringlich, auch am Gaumen schön eingebunden und schön kontrastiert durch die tolle Frische, leicht hefig.

Inhalt: 0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Christophe Dechannes Cuvée Spéciale

70% Pinot Noir, 30% ChardonnayDosage: 5g/lAusbau in EdelstahlFlaschenreife 1,5 bis 2 JahreTilman NOV24: Tolle Frische gepaart mit schöner Weinigkeit, harmonisch, aromatisch und vielschichtig mit guter Spannung.

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

Pierre Moncuit Nicole Moncuit V.V. Extra Brut 2008

Top Cuvée des Hauses: Der Jahrgangschampagner Nicole Moncuit Vieille Vigne wird aus einer einzigen Lage mit 90 Jahre alten Reben in Les Chétillons hergestellt – einer der meist geschätzten Lage von Le Mesnil. Dieser Wein entsteht nur in hervorragenden Jahren. Dosage: 3g/l Antonio Galloni Vintage 2006 – 94P: The Cuvée Nicole VV emerges from old vines in Les Chétillons, one of the most renowned lieu-dits in Mesnil. More of a wine than a Champagne, the VV possesses notable textural richness and gravitas, both of which build with a bit of time in the glass. This is a terrific choice for readers who enjoy Champagnes with the complexity that develops in bottle over time. Auszeichnungen: Für 2006: Goldmedaille bei Effervescents du Monde 2020 + Top 10 Für 2005: Goldmedaille bei Effervescents du Monde 2017 + Top 10

Inhalt: 0.75 Liter (180,00 €* / 1 Liter)

135,00 €*

H. Billiot Cuvée Julie 2017

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage: 6g/l 6 Monate im Holz gereift 1999 wurde die zweite Prestige Cuvée des Hauses kreiert, die den Namen von Laetitias Tochter Julie trägt. Sie besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay. Sie besteht normalerweise aus einem Jahrgang, der jedoch nicht auf dem Etikett ausgewiesen ist. Es ist die einzige Cuvée, die in Holz ausgebaut ist, was ihr ebenfalls einen sehr starken Charakter verleiht. Sie passt sensationell zu Fleischgerichten, geräuchterten und intensiven Speisen, eignet sich aber auch als “Kamin-Champagner”.

Inhalt: 0.75 Liter (89,33 €* / 1 Liter)

67,00 €*

Pierre Gimonnet Millesime de Collection 2014 MAGNUM in Holzschatulle

100% Chardonnay, alte Reben: 54% Cramant Grand Cru (40 Jahre alte Reben: Buissons, Fond du Bateau, Gros Monts, Briquettes, la Croix. Außerdem etwa 20% stammt von den besten Reben, die 1911 und 1913 gepflanzt wurden)31% Chouilly Grand Cru (21% Mont Aigu gepflanzt 1951, 9 % Ronds Buissons, 1% Chalet)15% Cuis Premier Cru (Croix-Blanche) Vinifikation:- Alle Lagen separat gepresst- Malolaktische Gärung- Mindestens 60 Monate auf der Hefe gereift- Dosage: 4,5g/l Tasting JUL21: sehr ausgewogen, tiefe Ruhe, tolle Cremigkeit, sehr nussiges Finish, könnte man ewig trinken Die Cuvées "Millésime de Collection" sind die Quintessenz der Winzerkunst des Weinguts Pierre Gimonnet.

Inhalt: 1.5 Liter (131,33 €* / 1 Liter)

197,00 €*

JM Goulard Charme - Bio

100% MeunierVon sandigen BödenDosage: 4g/lAusbau im EichenfassFlaschenreife: 1,5 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

JM Goulard Épanouie Millésime 2018 - Bio

40% Chardonnay 30% Pinot Noir 30% Meunier Von sandigen BödenDosage: 5g/l Flaschenreife: 3 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (87,33 €* / 1 Liter)

65,50 €*

JM Goulard Special Club Millésime 2017

32% Meunier 30% Pinot Noir 28% Chardonnay Von sandigen BödenDosage: 5g/l Flaschenreife: 6 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (102,00 €* / 1 Liter)

76,50 €*

Dosnon Côte de Grattegeline Millésime 2019

100% Pinot NoirEinzelparzelle in Avirey-Lingey mit Kimmeridge-BodenDosage: 0g/l Im Barrique ausgebautFlaschenreifung: 3 JahreUngeschönt, unfiltriert und ohne SulfitzusatzTilman FEB25: Typische Dosnon-Reduktion, leicht rauchig, mit ganz dezenter Vanille in der Nase. Am Gaumen frisch, aber trotzdem mit toller, zurückhaltender Frucht. Sehr mineralische Pinot-Noir-Interpretation, deutlich kalkiger Eindruck. Enorme Länge auch jetzt noch, super ausbalanciert zwischen den saftigen Fruchtaromen und markanter mineralischer Säure. 2019 macht richtig Spaß! Zwei Tage später aus der gleichen Flasche: Reduktion und Rauch sind fast verschwunden, dafür ist das Holz präsenter, aber auch hier nicht aufdringlich, sondern immer eine tolle Symbiose mit der leichten Rotfruchtigkeit. Auch die Mineralität kommt noch stärker durch, verspricht großes Potenzial!

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

125,00 €*

Paul Bara L’Audacieuse 2016

100% Chardonnay Dosage: 4g/lEinzellage "Mont des Tours" in BouzyFlaschenreife: 7 Jahre"L'Audacieuse" bedeutet "der Mutige", weil es für Bara ein mutiger Schritt ist, aus einer Parzelle im absoluten Pinot Noir-Gebiet Bouzy einen Blanc de Blancs zu keltern. Dieser Champagner wird nur in den allerbesten Jahren dafür gekeltert. Nach dem Jahrgang 2016 wird es erst wieder den Jahrgang 2023 geben.3935 FlaschenNicola OKT24: Sehr cooler ganz anderer Charakter von Paul Bara. Sehr gelungen, ausgewogen, kraftvoll Struktur, Säure super schön integriert aber lebendig, langer Nachhall, stark! Link zum Produktvideo

Inhalt: 0.75 Liter (149,33 €* / 1 Liter)

112,00 €*

Pierre Brocard Bulles de Blancs 2018

100% Chardonnay Dosage: 1,5g/l Ausbau im Stahltank ungeschönt & ungefiltert mind. 4 Jahre Flaschenreife Nicola OKT23 (Jg. 2017): Schöne Nussigkeit, durch die niedrige Dosage gradlinig, straight und aromatisch David OKT23 (Jg. 2017) : florale, zitrische Nase, am Gaumen erfrischend, knackig, mit guter Struktur, anhaltend

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

Fleury Robert Fleury 2013 Brut Nature - Bio

49% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 20% Pinot Gris, 9% Pinot Blanc Dosage: 0g/l Ausbau in 228l EichenfässernNatürliche malolaktische GärungUngeschönt und ungefiltertFlaschenreife unter KorkCuvée benannt nach Robert Fleury, der 1929 den ersten Champagner der Domaine gekeltert hat.

Inhalt: 0.75 Liter (192,00 €* / 1 Liter)

144,00 €*

Ruppert-Leroy 11,12,13...2022 - Bio

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir aus allen Parzellen von Ruppert Leroy Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Perpetuum Reserve, die 2011 begonnen wurde, die letzte Ziffer deutet auf den jeweils neuen, frischen Jahrgang hin, der zugesezt wurde. Reifung in Fässern und großen Holzfudern Der 11 12 13 ist ein kräftiger Charakter mit einer tollen Perlage und animierendem Säurespiel, insgesamt wirkt er sehr stimmig und durch die Assemblage der verschiedenen Jahrgänge auch harmonisch und vielschichtig.Nicola MRZ25: Zugänglicher Release, generös in seiner Straffheit, Struktur, schöne Fruchtaromen, man hat richtig Freude und Lust darauf ihn besser kennenzulernen und weiter zu entdecken. Veilchen-Kirsch-Duft, spannend, betörend, aber ernsthaft.Tilman MRZ25: Erst relativ strukturiert, dann aromatischer, straff, aber hintenraus weicher, rotfruchtig, hat etwas von schwarzer Johannisbeere, erdig, kalkig, entwickelt sich gut, enorm viel Potential. Tasting: Noten von Grapefruit und süßen Gewürzen, Zimt, Muskatnuss, gute Spannung und gute Länge am Gaumen mit viel Mineralität im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Ruppert-Leroy Cuvée Fosse-Grely V22 - Bio

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Aus der Parzelle La Fosse - Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ausbau: 6 Monate im Edelstahl und großes Holz 9-monatige alkoholische Gärung und Reifung auf Hefe in Fässern und großen Holzfudern Natürliche malolaktische Gärung Ohne Zusatz von SchwefelTilman MRZ25: Deutlicher Chardonnay Abdruck sorgt für etwas zitrischere Aromatik, Blutorange, etwas Zitruszeste. Knackiger und frischer als Papillon und Cognaux, wird aber durch den Pinot Noir hintenraus weicher, nussiger und würziger. Spannt tollen Bogen, sowohl geradlinig als auch generös. Tasting: Zitrusfrüchte, Quitte, Weinbergspfirsich, Fenchel, Minze und Lakritz. Geschmacksexplosion und gute Länge im Mund, dezente Bitternote und viel Mineralität im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

Ruppert-Leroy Cuvée Les Cognaux V22 - Bio

100% Pinot Noir Aus der Parzelle Les Cognaux, auf Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von grauem Ton Dosage: 0g/l 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ohne Beigabe von Schwefel 9-monatige alkoholische Gärung und Reifung in Fässern und Holzfudern Natürliche malolaktische Gärung Nicola MRZ25: Der unfruchtigste und dunkelste (von der Aromatik) der Serie, trotzdem der Weichste, Cremigste. Sehr spannend, auch andere Perlage, hat eine andere Dimension als Frucht und Struktur, steiniges, kühles Aroma. Tilman MRZ25: Dunkler, tiefer, rauchiger, gleichzeitig cremig und weich, schwer in Worte zu fassen, macht nochmal eine komplett andere Dimension auf, steinig, mineralisch. Tasting: Frische Früchte: Walderdbeere, Quitte, Nektarine, reife Zitrone. Geradliniger, seidiger und straffer Wein. Langer Abgang am Gaumen mit viel Mineralität.

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

Ruppert-Leroy Cuvée Papillon V22 - Bio

100% Pinot Noir Aus der Parzelle La Fosse, auf Ton-Kalkstein-Boden mit einem Großteil von rotem Ton 18 bis 20 Monate Flaschenreife Ohne Beigabe von Schwefel 9 Monate in Fässern und großen Fudern gereift Natürliche malolaktische GärungNicola MRZ25: Startet mit großem Aromenspektakel, dann nach hinten raus straff mit viel Ernsthaftigkeit, rassig, kernig, fordernd, aber richtig spannende Entdeckungsreise, Frucht sehr dezent, es dominieren die mineralischen Aromen.Tilman MRZ25: Kantiger und straffer als die Solera "11,12,13", hat aber tolle Länge, ist etwas heller, würziger und pikanter, frisch und doch burgundisch, mineralisch, schwarzer Tee, Gewürze, saftig. Tasting: Noten von reifer Blutorange, gekochtem Apfel, Pfirsich und roten Früchten. Schöne Länge mit viel Mineralität im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

JM Goulard L'Éclatante Brut Rosé de Saignée 2019

100% Meunier Von sandigen BödenDosage: 5g/l Flaschenreife: 3 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (94,00 €* / 1 Liter)

70,50 €*

Neu

Pauline Collin Bérêche Ludes 1er Cru Vielles Vignes 2019

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Neu

Vincent Bliard Sempiternel 1999 - Bio

100% Chardonnay Keine Schönung, keine Filtration, minimaler Zusatz von Schwefel Ein Jahr im Holz ausgebaut 24 Jahre Flaschenreife Mit malolaktischer Gärung Dosage: 1,5g/l

Inhalt: 0.75 Liter (125,33 €* / 1 Liter)

94,00 €*

Doyard Oeil de Perdrix 2019

Inhalt: 0.75 Liter (160,00 €* / 1 Liter)

120,00 €*

Labruyère Apogée Brut Nature

75% Pinot Noir 25% Chardonnay Dosage: 0g/lWie Prologue, aber mit mehr Reifezeit. Apogée bedeutet "Blütezeit" 20% Ausbau im Holzfass der Domaine Jacques Prieur im BurgundFlaschenreife: 6 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Labruyère Edition XIII 2013 Brut Nature

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Finde den perfekten Champagner!

Endjahres Sale - Platz schaffen für unsere Newcomer 2025!

La Parcelle La Parcelle 2018 MAGNUM

100% Pinot Meunier Spontane alkoholische Gärung mit indigenen Hefen Ohne malolaktische Gärung Ohne Filtration oder Schönung Sanfte Battonage (regelmäßiges Rühren) im Rhythmus des Mondkalenders 10 Monate in Eichenfässern gereift Dosage: 0g/l

Inhalt: 1.5 Liter (122,00 €* / 1 Liter)

183,00 €* 244,00 €* (25% gespart)

Jean Michel Divine Koscher Brut

50% Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir Dosage: 10-12 g/l Supervison Kosher: Badatz chug Hatam Sofer Bnei brak - Israel Kosher Passover - possible Mevushal Mit original Koscherzertifikat

Inhalt: 0.75 Liter (57,60 €* / 1 Liter)

43,20 €* 54,00 €* (20% gespart)

La Parcelle La Capella 2018 MAGNUM

Aus einer 40 Ar großen Parzelle in Barzy im Marnetal, biodynamisch zertifiziert 100% Pinot Meunier Ohne Chaptalisierung Natürliche alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen Natürliche malolaktische Gärung Ohne Filtration Regelmäßiges Rühren im Rhythmus des Mondkalenders. Im Holz gereift für 10 Monate, 3-4 Jahre Flaschenreife Dosage: 0g/l Capella, lateinisch für kleine Ziege, ist der Hauptstern im Sternbild Fuhrmann und der sechsthellste Stern am Nachthimmel. Daher die Wahl der nachtblau-farbenen Etikette. Charakterstarkes Cuvée: finessenreich und gleichzeitig kräuterig-wild

Inhalt: 1.5 Liter (179,50 €* / 1 Liter)

269,25 €* 359,00 €* (25% gespart)

Yves Ruffin Cuvee Racines

74% Chardonnay 26% Pinot Noir Dosage: 3g/l 100% Reserve Weine Ausbau in Akazien- und Eichenfässern mind. 5 Jahre Flaschenreife Nicola NOV23: Markante, spannende Holznote. leicht herb, straight und geradlinig, druckvolle, lebendige säure, langer Nachhall, animierende Fruchtigkeit, schlanker Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (71,47 €* / 1 Liter)

53,60 €* 67,00 €* (20% gespart)

J. Lassalle Special Club 2013

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 7g/l 10 Jahre Flaschenreife Der Special Club ist das Prestige Produkt der Champagnewinzer, die sich im Club Tresors vereinigt haben. Hierfür werden jedes Jahr die besten Trauben selektiert und ein Winzergremium prüft in einer Blindverkostung, ob die Qualität den hohen Anforderungen entspricht. Ist dies nicht der Fall, darf der Winzer den Champagner nicht in der Special Club Flasche vermarkten.

Inhalt: 0.75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

79,90 €* 94,00 €* (15% gespart)

Doyard En Vieux Fombrés (Stillwein) Coteaux Champenois Blanc 2017

100% Chardonnay Weißer Coteaux Champenois (Stillwein), der in Parzellen in der Lage: "Vieux Fombrés", einem Weinberg auf halbem Hang in Vertus, einem 1er-Cru-Dorf der Côte des Blancs, hergestellt wird. Vinifizierung zu 100% in burgundischen Barriques

Inhalt: 0.75 Liter (70,40 €* / 1 Liter)

52,80 €* 66,00 €* (20% gespart)

Jean Michel Carte d'Or Millésime 2014 Brut Koscher

50% Meunier, 49% Chardonnay, 10% Pinot Noir Dosage: 10-12 g/l Supervison Kosher: Badatz chug Hatam Sofer Bnei brak - Israel Kosher Passover - possible Mevushal Mit original Koscherzertifikat

Inhalt: 0.75 Liter (52,27 €* / 1 Liter)

39,20 €* 49,00 €* (20% gespart)

Francis Boulard Les Rachais Rosé 2009 Extra Brut - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 2g/l Spontane alkohoklische Gärung Ausbau auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern. Batonnage im Einklang mit dem Mondkalender Mit malolaktischer Gärung. Ungeschönt und ungefiltert, Füllung im Einklang mit dem Mondkalender Einzellage: Hurtebise/Les Rachais

Inhalt: 0.75 Liter (131,47 €* / 1 Liter)

98,60 €* 116,00 €* (15% gespart)

Jean Michel Blanc de Blancs Koscher Brut

100% Chardonnay In Holzfässern vergoren und ausgebaut Dosage: 10g/l Supervison Kosher: Badatz chug Hatam Sofer Bnei brak - Israel Kosher Passover - possible Mevushal Mit original Koscherzertifikat

Inhalt: 0.75 Liter (46,93 €* / 1 Liter)

35,20 €* 44,00 €* (20% gespart)

Hugues Godmé Les Champs Saint Martin Pinot Noir 2011 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 2-3g/l 6-7 Jahre Flaschenreife Ausbau im Holz Einzellagenchampagner aus der Lage "Les Champs" mit kreidigem Terroir in der Nähe von Verzenay Peter Liem: Les Champs St-Martin ist ein reiner Pinot Noir von fast 30 Jahre alten Rebstöcken, die in einer kalkhaltigen Parzelle am Fuße des Hangs in Verzenay stehen. Er wird komplett im Fass vinifiziert und die bisherigen Veröffentlichungen waren außergewöhnlich beeindruckend.

Inhalt: 0.75 Liter (91,20 €* / 1 Liter)

68,40 €* 85,50 €* (20% gespart)

Etienne Sandrin Mouille-Brant 2019 - Bio

100% Pinot Noir Einzellage Mouille-Brant, nach Süden ausgerichtet, steht für Überschwang und aromatische Explosion. biodynamische Wirtschaftsweise Spontangärung Dosage 1,5g/l Nicola OKT23: Kräutrig-würzig mit ausdrucksstarkem Körper. Lukas FEB23: In der Nase reifere, würzigere Gelbfrucht, im Hintergrund etwas Rauchigkeit und florale Aromen, die an Kamille und Kräuter eriennern. Im Mund stehen die Kräuternoten im Vordergrund, dazu etwas warme Gelbfrucht und im Abgang etwas reifer Pfirisch und Marille. Sehr saftig, Säure ist eher im Hintergrund präsent.

Inhalt: 0.75 Liter (81,07 €* / 1 Liter)

60,80 €* 76,00 €* (20% gespart)

Francis Boulard Petraea III Réserve perpétuelle - Bio

100% Pinot Noir 50% aktueller Jahrgang 50% Wein aus einer Perpetuum-Reserve Dosage: 0g/l Spontane alkohoklische Gärung Ausbau auf der Feinhefe in 25 hl Eichenfässern. Mit malolaktischer Gärung. Ungeschönt und ungefiltert. 4-5 Jahre Flaschenreife Reduzierter Gasdruck für weinigen Stil und Eleganz.

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

82,00 €* 96,50 €* (15.03% gespart)

Vilmart Blanc de Blancs Les Blanches Voies 2011

100% Chardonnay Aus der Einzellage "Les Blanches Voies Hautes" in Rilly-la-Montage (1er Cru) Alter Rebstöcke: Bis zu 55 Jahre alt, Pflanzung "Selection Massale" Malo: Nein 10 Monate im Holz ausgebaut (228-Liter Fass) 84 Monate auf der Hefe gereift Dosage: 4g/l BEWERTUNGEN: ANTONIO GALLONI: 96 "The 2009 Blanc de Blancs Les Blanches Voies is every bit as stunning as it was last year. The combination of the warm year and the natural richness conferred by these 70+- year-old vines yields a powerful, vinous Champagne with tremendous character, depth and the pedigree to drink well for many years. Laurent Champs gave the Blanc de Blancs 7 years on the cork, as opposed to the 6 that are customary for the Coeur de Cuvée. Dosage is 4 grams per liter. Disgorged: March, 2017." THE WINEADVOCATE: 96+ "A thrilling new cuvée from Vilmart launches with the 2009 Extra Brut Blanc de Blancs, a special bottling produced from lieu-dit Les Blanches Voies that was fermented and matured in 228-liter barrels from Damy for ten months before spending fully 48 months sur lattes. It was disgorged in March 2017 with four grams per liter dosage. In other words, this derives from the same source as the Coeur du Cuvée and sees an additional year on yeasts and a touch less dosage. Opening in the glass with notes of lemon oil, wet stones, warm biscuits and English walnuts, it's full-bodied, racy and searingly concentrated, with a tight-knit, chiseled core, terrific acidity and a long, chalky finish. Only 2,900 bottles were produced, and it's worth every effort to secure one or two."

Inhalt: 0.75 Liter (237,33 €* / 1 Liter)

178,00 €* 209,00 €* (14.83% gespart)

Francis Boulard Les Rachais 2014 Blanc de Blancs Brut Nature - Bio

100% Chardonnay (sélection massale) Dosage: 0g/l Spontane alkohoklische Gärung Ausbau auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern. Batonnage im Einklang mit dem Mondkalender Mit malolaktischer Gärung. Ungeschönt und ungefiltert, Füllung im Einklang mit dem Mondkalender 8 Jahre Flaschenreife Einzellage: Hurtebise/Les Rachais

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

82,00 €* 96,50 €* (15.03% gespart)

Alexandre Salmon 100% Meunier Les Grèves 2015

100% Pinot Meunier Einzellage "Les Grèves" Dosage: 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (89,33 €* / 1 Liter)

67,00 €* 79,00 €* (15.19% gespart)

La Parcelle La Parcelle 2018 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (122,00 €* / 1 Liter)

183,00 €* 244,00 €* (25% gespart)

Jean Michel Divine Koscher Brut

50% Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir Dosage: 10-12 g/l Supervison Kosher: Badatz chug Hatam Sofer Bnei brak - Israel Kosher Passover - possible Mevushal Mit original Koscherzertifikat

Inhalt: 0.75 Liter (57,60 €* / 1 Liter)

43,20 €* 54,00 €* (20% gespart)

La Parcelle La Capella 2018 MAGNUM

Inhalt: 1.5 Liter (179,50 €* / 1 Liter)

269,25 €* 359,00 €* (25% gespart)

Yves Ruffin Cuvee Racines

Inhalt: 0.75 Liter (71,47 €* / 1 Liter)

53,60 €* 67,00 €* (20% gespart)

J. Lassalle Special Club 2013

Inhalt: 0.75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

79,90 €* 94,00 €* (15% gespart)

Doyard En Vieux Fombrés (Stillwein) Coteaux Champenois Blanc 2017

Inhalt: 0.75 Liter (70,40 €* / 1 Liter)

52,80 €* 66,00 €* (20% gespart)

Swetlana M.

Wenn man Champagner liebt, dann ist das DER Ort, den man in München aufsuchen muss. Hier findet man die besten und außergewöhnlichsten Champagner in Deutschland. Keine Champagnerfabriken, sondern nur feine Winzerchampagner.

Marvin

Richtig Richtig gute Bubbles! Tolle einzigartige Auswahl. Mit großer Liebe kuratiert!

Boris Maskow

nirgends in deutschland gibts mehr und/oder bessere champagnerwinzerauswahl

Jana

Gestern Abend bestellt, heute ganz herzliche persönliche Lieferung bekommen. Überragende Produkte und Service! Meinen Lieblings-Champagner bestelle ich hier!