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David Leclapart L’Amateur '20 - Bio - Versand ab 11.11.

100% Chardonnay Dosage: 0g/l L’Amateur ist die Einstiegscuvée des Hauses, ein Blend aus sechs verschiedenen Parzellen – entstanden aus der Idee, das Terroir von Trépail perfekt abzubilden. Dieser sortenreine Chardonnay wird in emaillierten 33-Hektoliter-Stahltanks vinifiziert – Léclapart verwendet grundsätzlich keine Edelstahltanks, weil er überzeugt ist, dass das negative Energie erzeugt. L'Amateur durchläuft wie alle Weine des Hauses die malolaktische Gärung, es erfolgt keinerlei Schönung und Filtration. Das Ergebnis ist ein straffer Chardonnay, pur und ungeschminkt mit mineralischem Biss. Der Jahrgang 2019 ist elegant und feingliedrig, sehr frisch, schwebt tänzerisch leicht dahin und hält doch mit viel Struktur und feiner Würze die Spannung am Gaumen. Die Champagner von Léclapart sind anders, eigensinnig und faszinierend. So empfiehlt sich L’Amateur gerade zum Kennenlernen des Stils, lässt er doch bereits erahnen, was es noch zu entdecken gibt. Unbedingt karaffieren oder ausreichend lange belüften! Peter Liem: The entry-level cuvée is called L’Amateur, blended from five different parcels in Trépail and vinified entirely in enameled 33 HL. steel tanks—Léclapart has no stainless steel anywhere in his cellar, as he believes that it promotes negative energy.

Inhalt: 0.75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

79,90 €*

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David Leclapart L’Artiste '20 - Bio - Versand ab 11.11.

100% ChardonnayDosage: 0g/lL’Artiste wird aus Chardonnay von 30 bis 50 Jahre alten Reben hergestellt. Die spezifische Parzelle, aus der dieser Wein stammt, variiert von Jahr zu Jahr. Léclapart nennt diese Cuvée „a discovery of terroir“: Er sucht hier nicht nach einem speziellen Ausdruck, sondern will mehr über das Terroir von Trépail lernen.Das Terroir spielt hier eine besondere Rolle: Tiefwurzelnde Chardonnay-Reben von verschiedenen 1er-Cru-Parzellen geben Léclapart die Möglichkeit, nicht nur das Puristische seiner Kellerarbeit, sondern auch das Ursprüngliche des Weingartens aus seinem Champagner sprechen zu lassen – Boden und Gestein. Die Vinifikation erfolgt zu gleichen Teilen in gebrauchten Barriques und in Emailletanks. Ausgestattet mit Zero Dosage transportiert dieser Chardonnay meisterhaft den Stil des Hauses Léclapart.Wie groß die Herausforderungen in der Champagne für biologisch und biodynamisch arbeitende Winzer sind, unterstreicht die Tatsache, dass Léclapart über mehrere Jahrgänge wetterbedingt nur sehr geringe Mengen ernten konnte. Deshalb mussten wir auf den nächsten Jahrgang von L’Artiste bis 2024 warten!

Inhalt: 0.75 Liter (165,33 €* / 1 Liter)

124,00 €*

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David Leclapart Fun n' Rosé (Stillwein) Coteaux Champenois 2022 - Bio

Stillwein 100% Pinot Noir Immer häufiger trifft man nun in der Champagne auf herrliche Stillweine.David Léclaparts Sohn Martin hat ein kleines Faible für den „Coteaux“ entwickelt und möchte in Zukunft noch mehr in dieser Richtung aktiv werden.

Inhalt: 0.75 Liter (122,67 €* / 1 Liter)

92,00 €*

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André Heucq Histoires XII

100% Chardonnay Dosage: 0g/l Mindestens 10 Jahre Flaschenreife Produzierte Flaschen: 1000 Mit malolaktischer Gärung 12 Monate im Holzfass gereift Tasting NOV20 (über H1-VII): Reife Nase, tolle Frische, super langer Abgang, salzig, spannender Charakter, hochwertig! Tasting JAN21 (über H1-VII): Leicht oxidativer Stil, präsente Holznote (ein Touch neues Holz, passt hier aber sehr gut),ist eine ganz tolle Kombi aus Generosität und kühle Straffheit hinten raus, Mischung aus gereifter Weisheit und jugendlicher Präsenz, sehr langer Nachhall, tolle Weinigkeit, Röstaromen, viel Nuss, Kraft!

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*

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J-M Sélèque (Stillwein) Coteaux Champenois Épernay Blanc 2021

Stillwein - kein Champagner70% Chardonnay, 30% Petit Meslier Lehmboden mit kalkhaltigem Untergrund Lage "Les Frileux" 100% im Glasballon ausgebaut für 23 Monate Gefüllt im August 2023 ohne Filtration oder Schönung Nur 293 Flaschen J.M. Sélèque: "Es ist eines der fünf schönsten Chardonnay-Terroirs des Anwesens und profitiert von einer Südwestlage, starkem Wind und flachen Boden, der direkt in der Kreide verwurzelt ist. Der ideale Standort, um Trauben von großer Reife und Frische zu erhalten." Nicola FEB23 (JG 20): Holz recht präsent, ansonsten aber eher kühle, geradlinige Stilistik

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Chardonnay Les Tartières/Les Porgeons 2018

100% Chardonnay aneinandergrenzende Einzellagen Les Tartières / Les Porgeons 100% Ausbau im Holz (320 und 600 Liter-Fässer) für 10 Monate Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Nicola FEB23 (JG 2018): Strahlend, geradlinig, Zitrusfrüchte aber auch etwas leicht generöses durch den wärmeren Jahrgang

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d'Or 2019

100% Pinot Meunier Einzellage "Les Gouttes d`Or", gepflanzt 1951 und 1953. Am Fuße eines Hügels, ockerfarbene Tonerde, mit viel Feuersteincalzit auf Kreide Bewirtschaftung des Weinbergs mit dem Pferd, strenger Rebschnitt, Ertragsreduzierung, naturnaher Anbau. 100% Ausbau im Holz Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Keine malolaktische Gärung, minimales Eingreifen bei der Kellerarbeit: Natürliche Kaltmazeration, keine Schönung, keine Filtration. JM Seleque: "Die Noblesse eines großen Meuniers, von einem historischen Terroir, eine Klonauslese von 1951, die uns sowohl feine, als auch präzise Weine gibt." Nicola Tasting FEB23: Harmonisch, mundfüllend, reichhaltig, würzig, mineralisch, langer Nachhall

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Meunier Les Gouttes d'Or 2017 Magnum

100% Pinot Meunier Dosage: 2g/l Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten. Terroir: Les Gouttes d'Or – Pierry Premier Cru. Gepflanzt 1951 und 1953. Boden: Am Fuße eines Hügels, ockerfarbene Tonerde, mit viel Feuersteincalzit auf Kreide Bewirtschaftung des Weinbergs mit dem Pferd, strenger Rebschnitt, Ertragsreduzierung, naturnaher Anbau. Ausbau im Holz und im Betonei Keine malolaktische Gärung, minimales Eingreifen bei der Kellerarbeit: Natürliche Kaltmazeration, keine Schönung, keine Filtration. Flaschenreifung: 4 Jahre (0,75l) bis 5 Jahre (1,5l) - Flaschenreife wie früher mit Kork, anstelle mit Kronkorken. Produktion: 1500 Flaschen und 30 Magnums JM Seleque: "Die Noblesse eines großen Meuniers, von einem historischen Terroir, eine Klonauslese von 1951, die uns sowohl feine, als auch präzise Weine gibt." Tasting FEB20: Knackige Säure, Honignoten mit ganz viel Salzigkeit, sehr kräuterig, hefig, ganz eigenständiger Charakter, stimmig, spannend!

Inhalt: 1.5 Liter (158,00 €* / 1 Liter)

237,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Infusion Meunier Rosé Les Charmiers 2018

100% Meunier Terroir: Pierry 1er Cru Les Charmiers gepflanzt 1964 Boden: Feuersteiniger Ton und kleinen Calciten. Mittelkalkiger Kalksteinkamm mit kampanischen Kreideböden Vinifikation: 100% Holz Flaschenreife: 4 Jahre Dosage: 2g/l Produktion: 2000 FlaschenJ-M Sélèque: "Auf einem Kalksteinkamm, vom Wind frisch und duftig. Ein Rosé für die Gastronomie, der einmal mehr die Komplexität von Meunier zeigt." Tasting FEB20: Erst im Dezember degorgiert, aktuell noch zu jung, aber bereits sehr harmonsich, vielschichtig und komplex! Tasting JUL21: konzentrierte Frucht, weinig

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Pinot Noir Les Gayères 2019

100% Pinot Noir Einzellage "Les Gayères", gepflanzt 1974 100% Ausbau im Holz (350 und 600 Liter-Fässer für 10 Monate) 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Dosage: 2g/l Ohne Schönung oder Filtration Nicola FEB23 (Jg. 2018): Vibrierend, große Präsenz, strahlend, Druck, toller Nachhall, etwas Schokolade Tasting FEB20 (Jg. 2016): Terroir nach Westen ausgerichtet, reift später, sehr spannender, spezieller Character, sehr balanciert, hat etwas betörendes, eher zarte Pinot Noir Frucht, aber natürlich noch viel zu jung, man schmeckt Feuersteine. JM Seleque: Das Soliste-Sortiment präsentiert Weine aus unserem Dorf Pierry, aus einer Parzelle, von einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Jahrgang. Wir haben sie aufgrund ihrer Identität, ihrer Qualität und ihrer Besonderheit ausgewählt - die besten Darstellungen unseres Terroirs. Sie kennen bereits Soliste Meunier, Soliste Chardonnay, Infusion Meunier Rosé, und dieses Jahr stellen wir Soliste Pinot Noir vor. Soliste Pinot Noir stammt von unserem Grundstück „Les Gayères“, das sich im oberen Teil des Mittelhangs von Pierry in westlicher Richtung befindet. Es wurde 1974 von meinem Vater auf kühlem Sparnacien-Lehmboden gepflanzt, einem charakteristischen Boden der Region, der Süßwasserquarzsteine enthält (früher begehrt bei der Produktion von Mühlsteinen) und trägt zur Besonderheit der Weine von Pierry bei. Der Pinot Noir reift hier spät und profitiert von der untergehenden Sonne, um seine Aromen am Ende der Ernte zu verfeinern. Dieses Grundstück liefert auch den Rotwein für unsere Solessence Rosé Cuvée.

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)

98,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Pinot Noir Les Gayères 2017 MAGNUM

100% Pinot Noir Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Dosage: 2g/l Ausbau im Holz Ohne Schönung oder Filtration Lukas FEB23 (Jahrgang 2018): In der Nase Anklänge von Birne, Rotfrucht und gelben Pfirsich. Im Mund leichte Rauchigkeit, feine Würze, reifer Apfel und reife Gelbfrucht, Im Abgang Grapefruit und etwas saftiger Pfirsich, Säure eher subtil. Sehr feingliedrig und animierend. Tasting FEB20: Terroir nach Westen ausgerichtet, reift später, sehr spannender, spezieller Character, sehr balanciert, hat etwas betörendes, eher zarte Pinot Noir Frucht, aber natürlich noch viel zu jung, man schmeckt Feuersteine. JM Seleque: Das Soliste-Sortiment präsentiert Weine aus unserem Dorf Pierry, aus einer Parzelle, von einer einzigen Rebsorte und einem einzigen Jahrgang. Wir haben sie aufgrund ihrer Identität, ihrer Qualität und ihrer Besonderheit ausgewählt - die besten Darstellungen unseres Terroirs. Sie kennen bereits Soliste Meunier, Soliste Chardonnay, Infusion Meunier Rosé, und dieses Jahr stellen wir Soliste Pinot Noir vor. Soliste Pinot Noir stammt von unserem Grundstück „Les Gayères“, das sich im oberen Teil des Mittelhangs von Pierry in westlicher Richtung befindet. Es wurde 1974 von meinem Vater auf kühlem Sparnacien-Lehmboden gepflanzt, einem charakteristischen Boden der Region, der Süßwasserquarzsteine enthält (früher begehrt bei der Produktion von Mühlsteinen) und trägt zur Besonderheit der Weine von Pierry bei. Der Pinot Noir reift hier spät und profitiert von der untergehenden Sonne, um seine Aromen am Ende der Ernte zu verfeinern. Dieses Grundstück liefert auch den Rotwein für unsere Solessence Rosé Cuvée.

Inhalt: 1.5 Liter (158,00 €* / 1 Liter)

237,00 €*

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J-M Sélèque Soliste Chardonnay Les Tartières/Les Porgeons 2017 MAGNUM

100% Chardonnay Aneinandergrenzende Einzellagen Les Tartières / Les Porgeons 100% Ausbau im Holz (320 und 600 Liter-Fässer) für 10 Monate Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife unter Kork Die "Solistes" sind Single Vineyard, Single Grape, Single Vintage Champagner, die das Maximum an Terroir herausarbeiten bzw. zeigen möchten.

Inhalt: 1.5 Liter (158,00 €* / 1 Liter)

237,00 €*

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J-M Sélèque Partition 2018

72% Chardonnay, 14% Pinot Meunier, 14% Pinot Noir 7 Terroirs: « Les Frileux » Chardonnay in Epernay « Moque-bouteille » Chardonnay in Dizy « La Justice » Chardonnay in Vertus « Basses Ronces » Chardonnay in Mardeuil « Les Porgeons » Chardonnay « Les Gouttes d’Or » Pinot Meunier in Pierry « Les Gayères » Pinot Noir in Pierry Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 47 Jahre 100% Ausbau im Holz (350 und 600 Liter-Fässer) Dosage: 1g/l 5 Jahre Flaschenreife unter Kork 1800 Flaschen J-M Sélèque: "7 Noten erklingen aus 7 Holzfässern, die speziell für den bestimmten Jahrgang ausgewählt werden. Eine Komposition, die jedes Jahr wieder neu geschrieben wird." Nicola FEB23 (JG 17): Schöne Honigtöne, Säure braust von unten herauf, leicht kräuterig, sehr spannender, feinziselierter Charakter, feingliedrig und gleichzeitig hoch aromatisch, feine Rassigkeit, passiert eine ganze Menge!

Inhalt: 0.75 Liter (144,00 €* / 1 Liter)

108,00 €*

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J-M Sélèque Partition 2015 MAGNUM in Holzschatulle

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 7 Terroirs: « Les Frileux » Chardonnay in Epernay « Moque-bouteille » Chardonnay in Dizy « La Justice » Chardonnay in Vertus « Basses Ronces » Chardonnay in Mardeuil « Les Porgeons » Chardonnay « Les Gouttes d’Or » Pinot Meunier in Pierry « Les Gayères » Pinot Noir in Pierry Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 47 Jahre Vinifikation: Alkoholische Gärung im 228 Liter Eichenholzfass. Malolaktische Gärung Nicht geklärt, nicht filtriert 5 Jahre auf der Hefe gereift Dosage: 1g/l Jahresproduktion: 1000-2000 Flaschen J-M Sélèque: "7 Noten erklingen aus 7 Holzfässern, die speziell für den bestimmten Jahrgang ausgewählt werden. Eine Komposition, die jedes Jahr wieder neu geschrieben wird."

Inhalt: 1.5 Liter (164,67 €* / 1 Liter)

247,00 €*

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J-M Sélèque Partition 2013 - 2ème Lecture

Nachträglicher Release (Oenothek) des Partition 2013 72 % Chardonnay • 14 % Meunier • 14 % Pinot Noir Parzellen: Vertus 1er Cru • La Justice gepflanzt 1950 Dizy 1er Cru • Moque-bouteille gepflanz 1985 Epernay • Les Frileux gepflanzt 1959 Mardeuil • Les Basses Ronces gepflanzt 1982 Pierry 1er Cru • Les Tartières/Les Porgeons gepflanzt 1990 und 1985 Pierry 1er Cru • Les Gouttes d’Or plantée gepflanzt 1951 Pierry 1er Cru • Les Gayères gepflanzt 1975 Boden: Lehmiger Ton mit Feuersteinen und kalkhaltigem Untergrund Vinifikation: 100% Holz 20% Réservewein-Anteil aus einer Réserve Perpétuelle Ohne Schönung oder Filtration 10 Jahre Reifung in der Flasche auf der Hefe unter Kork Dosage: 2g/l nur 525 Flaschen Sehr kompletter, vielschichtiger Assemblage Charakter, alles soll an seinem Platz sein ohne dass eine Komponente heraussticht

Inhalt: 0.75 Liter (180,00 €* / 1 Liter)

135,00 €*

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J-M Sélèque (Stillwein) Coteaux Champenois Pierry Rouge 2021

Stillwein - kein Champagner100 % Pinot Noir Feuersteiniger Ton, kalkhaltiger Untergrund Lagen "Les Gouttes d’Or" in Pierry 15 % ganze Trauben, 85 % entrappt. Mazeration vor der Gärung 3 bis 4 Tage. 23 Monate lang in Eichenfässern gereift. Abgefüllt im August 2023 ohne Filtration oder Schönung. Nur 304 Flaschen J.M. Sélèque: "Les Gouttes d'Or ist ein Wahrzeichen unseres Dorfes und basiert auf einem komplexen Boden am Fuße des Hügels zwischen ockerfarbenem Ton mit Feuerstein und kampanischer Kreide. Eine typische geologische Mille Feuille von Pierry." Nicola FEB23 (JG20): Spannender Charakter: Speck, Schokolade, rauchig!

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

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J-M Sélèque (Stillwein) Coteaux Champenois Dizy Blanc 2021

Stillwein - kein Champagner100% Chardonnay leichter Tonboden Lage "Moque Bouteille " 100% im 300l Holzfass ausgebaut für 23 Monate Gefüllt im August 2023 ohne Filtration oder Schönung Nur 400 Flaschen J.M. Sélèque: "Es ist eines der fünf schönsten Chardonnay-Terroirs des Anwesens und profitiert von einer Südwestlage, starkem Wind und flachen Boden, der direkt in der Kreide verwurzelt ist. Der ideale Standort, um Trauben von großer Reife und Frische zu erhalten."

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*

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6er Probierpaket "Nicolas Lieblings Neuzugänge"

Nicolas Liebling Neuzugänge des Jahres 2024!Bertrand-Delespierre Enfant de la Montagne - neues Etikett, neue Komplexität! Arondes SentiersMassonnot MinisculeFleury Fleur de l'EuropeEric Taillet AuthentiqueMarteaux Guillaume L'EspritDas Paket enthält einen Preisvorteil von 10%

Inhalt: 4.5 Liter (59,78 €* / 1 Liter)

269,00 €*

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Adventskalender für Einsteiger - 24 Flaschen

Dieser Adventskalender enthält 24 hochkarätige Flaschen mit dem Fokus auf "Trinkigkeit" und "Wohlfühlen" Inkl. Nummerierung, Geschenkverpackung und 10% PreisvorteilChaumont Blanc de Noirs BrutCopin Cautel À bonne ecole RoséCopin Cautel Coup de CrayonÉric Taillet ExclusivT BrutFrancis Orban Brut Reserve Gallimard Cuvée Prestige 2016Gallimard RoséGatinois TraditionGeoffroy ExpressionGimonnet Cuis BrutGrumier Coeur de RoséGrumier Réserve PérpetuelleH. Billiot Brut RoséHenriet-Bazin Gaston & LouiseJ. Lassalle PréférenceJean Velut Noir de CraieLabruyère PrologueLocret Lachaud Traditionelle BrutMarteaux Guillaume IndigènePierre Moncuit Brut RoséPierre Moncuit Hugues de CoulmetSadi Malot Brut NatureSalmon 100% Pinot Meunier blancWilliam Saintot Prestige

Inhalt: 18 Liter (49,94 €* / 1 Liter)

899,00 €*

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Premium Adventskalender "Nerd" für 4 Advents-Sonntage

4 hochkarätige, besonders charakterstarke Champagner für 4 Advents-Sonntage Inkl. 5% Preisvorteil Dosnon Recolte RoséMarie Courtin Présence 2019Éric Taillet Sur le Grand Marais Brut NatureEtienne Sandrin Val Champignat 2019 4 hochkarätige, besonders charakterstarke Champagner, inklusive Versand und Verpackung mit 5% Preisvorteil. Die Flaschen werden in edlen Bottlewraps (4 verschiedene Designs) eingepackt!

Inhalt: 3 Liter (95,00 €* / 1 Liter)

285,00 €*

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Champagner Adventskalender Premium - 24 Flaschen

Dieser Adventskalender enthält 24 hochkarätige Flaschen in Geschenkverpackung, inkl. Nummerierung und 10% Preisvorteil Alexandre Salmon Les Grèves 2015 Borderie Rosé de Saignée Douce FolieDosnon Recolte RoséDoyard VendémiaireÉric Taillet Le Bois de Binson Éric Taillet LuminosiT RoséEtienne Sandrin Val Champignat 2019Gallimard AmphoressenceGeoffroy Empreinte 2017 Geoffroy Les Tiersaudes 2018Gimonnet Oenophile 2018Gimonnet Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2016J. Lassalle Special Club 2013Jacquesson Extra Brut 746Labruyere Page BlancheMarie Copinet Nos pas dans la TerreMarie Courtin Concordance 2017Marteaux Guillaume Le MetequePiollot Cuvée Champs RayésPiollot Les Protelles RoséRobert Moncuit Reserve PerpetuelleRuppert-Leroy PuzzleSélèque Solessence RoséUllens - Domaine de Marzilly L.P.M

Inhalt: 18 Liter (78,89 €* / 1 Liter)

1.420,00 €*

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Premium Adventskalender "Klassik" für 4 Advents-Sonntage

4 Flaschen klassische, hochkarätige Champagner für 4 Advents-Sonntage Inkl. 5% Preisvorteil H. Billiot LaetitiaGatinois Rosé Lassalle Special Club 2013 Diebolt-Vallois Prestige 4 hochkarätige klassische Champagner, inklusive 5% Preisvorteil, Verpackung und Nummerierung. Die Flaschen werden in edlen Bottlewraps (4 verschiedene Designs) eingepackt!

Inhalt: 3 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

248,00 €*

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Adventskalender "Rosé" für 4 Advents-Sonntage

4 Flaschen für 4 Advents-Sonntage für Rosé-Liebhaber - eingepackt in Geschenkpapier und nummeriert! H. Billiot RoséLassalle Rosé Réserve Grandes Années BrutSadi Malot Bulles de RoséGimonnet Rosé de Blancs Paketpreis inkl. Geschenkpapier und Nummerierung!

Inhalt: 3 Liter (62,67 €* / 1 Liter)

188,00 €*

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Bertrand-Delespierre Autour de la Creusette 2018

100% Pinot NoirDosage: 1g/l 4 Jahre Flaschenreife Aus Parzellen in Écueil und Chamery, süd-östliche Ausrichtung Rebstöcke 1973 und 1980 gepflanzt 35% in Demi-Muids (600l-Fässer), 65% im Stahl ausgebaut Ohne malolaktische Gärung Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (80,00 €* / 1 Liter)

60,00 €*

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Grumier Coeur de Rosé

44% Pinot Noir28% Meunier 28% Chardonnay Dosage: 7g/l 30% Reserveweine10% Rotweinanteil (Pinot Noir - Alte Reben - 1 Jahr im Holz ausgebaut) Ausbau im Stahltank und im Holzfass 3 Jahre Flaschenreife Malolaktische Gärung Tilman OKT24: Dieser Rosé hat alles, was man sich wünscht: eine schöne helle, rote Frucht, vor allem Erdbeere, eine tolle Frische und genug Körper, um auch leichtere Speisen wunderbar zu begleiten. Regt an und macht Lust auf mehr, ganz wunderbar als Aperitiv-Champagner!

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

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Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Extra Brut

Aus 1er Cru Lagen in Cuis und Epernay Blending aus 4 Jahrgängen 30% Reserveweine aus dem Vorjahr In Emaille und Stahl ausgebaut 3 Jahre Reifung auf der Flasche/Hefe Dosage: 3g/l Tasting FEB20: Ultracharmant und trotzdem rassig, weiche Mineralität und Frische hintenraus, so dass es jeder versteht, sehr schmelzig, schöne Fruchtigkeit, nicht aufdringlich, cremig, Brioche, klassisch Tasting FEB19: Perfekter eleganter "Allrounder", die Säure ist perfekt abgepuffert, dennoch frisch und sehr balanciert. Mit dem typischen Brioche-Aroma, das viele im Champagner schätzen.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Diebolt-Vallois Tradition Extra Brut

50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier 15% Reserveweine aus dem Vorjahr Aus Cuis, Epernay, Vallée de L'Ardre, Côte des Bar Dosage: 3g/l Durch die dunklen Traubenanteile etwas weiniger und fruchtiger, als die Blanc de Blancs von Diebolt-Vallois, dadurch sehr angenehm und charmant zu trinken. Sehr balanciert, feinfruchtig und frisch, schöner Einstieg in die Champagnewelt von Diebolt-Vallois. Der ideale Aperitivchampagner! Moritz Aug22: Schöne klassische Champagner Stilistik. Ein Mix aus Brioche und Schwarzbrot erzeugen eine schöne Rauchigkeit in der Nase, dazu kommt im Hintergrund eine leichte Würzigkeit, die an Kümmel erinnert. Mit etwas Luft, gewinnt der Wein an Frische. Sehr schön ausgewogen.

Inhalt: 0.75 Liter (49,33 €* / 1 Liter)

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Diebolt-Vallois Cuvée Prestige

100% Chardonnay Spezielle Auslese alter Reben aus drei Grand Cru Terroirs in Cramant, Chouilly und Le Mesnil! Ausbau im Stahltank 25% Reserveweine aus dem Vorjahr 15% Reserveweine als Perpetuum Reserve ausgebaut (Start 2009 - im großen Holzfuder) Dosage: 4g/l Lukas NOV22: In der Nase domieren Birnearomen, fein hinterlegt mit kräutrig-würzigen Noten und feinen Hefe- und Holznoten. Im Mund saftiger (Most)Apfel und Birnen, unterstützt von leichten Hefenoten, etwas Grapefruit und einer feinen, präsenten Säure - anspruchsvoll und mit Tiefgang. Tasting OKT21: kommt elegant rüber und hat dennoch Druck / wirkt charmant / frisches Heu und heller Honig / hat Schmelz / zugänglicher Stil (AR) Tasting FEB20: Cremige Reichhaltigkeit vom Holz, Frische vom Tank, dunkler, rassiger, erdiger, sehr mineralisch etwas weiniger als BdB, ernster, rassiger Tasting FEB19: Zugänglich bei gleichzeitiger hoher Komplexität, cremig, Struktur, stark! Tastig FEB18: Viel Körper, Tiefe, Struktur, mineralisch, straight, qualitativ deutlich vielschichtiger als Tradition und Blanc de Blancs, welche harmonischer und runder sind.

Inhalt: 0.75 Liter (67,33 €* / 1 Liter)

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Diebolt-Vallois Rosé Extra Brut

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Ausbau zu 100% im Stahltank Blend mit 9% Bouzy Rouge (Grand Cru) Flaschenreife: 2 Jahre Dosage: 2g/l Feingliedriger, duftiger Rosé mit zarten Fruchtaromen und schönen Briochenoten. Tasting Aug22 Moritz: Getragen von einer sehr feinen Perlage kommt der Champagner frisch und verspielt daher. Zu der prägnanten Rotfruchtigkeit paart sich ein Hauch von Erdbeergrün. Ein perfekter Aperatif an warmen Sommertagen oder Begleiter zu leichten säurebetonten Speisen. Essensempfehlung: Tomatensteak mit Paprika-Chili Vinaigrette getoppt mit Erdbeeren, Stachelbeeren & Johannisbeeren

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

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Ausverkauft

Diebolt-Vallois Blanc de Blancs DEMI

Aus 1er Cru Lagen in Cuis und Epernay Blending aus 2 Jahrgängen 30% Reserveweine aus dem Vorjahr In Emaille und Stahl ausgebaut 3 Jahre Reifung auf der Flasche/Hefe Dosage: 3g/l Tasting FEB20: Ultracharmant und trotzdem rassig, weiche Mineralität und Frische hintenraus, so dass es jeder versteht, sehr schmelzig, schöne Fruchtigkeit, nicht aufdringlich, cremig, Brioche, klassisch Tasting FEB19: Perfekter eleganter "Allrounder", die Säure ist perfekt abgepuffert, dennoch frisch und sehr balanciert. Mit dem typischen Brioche-Aroma, das viele im Champagner schätzen.

Inhalt: 0.375 Liter (69,07 €* / 1 Liter)

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Ausverkauft

Gatinois Réserve

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosage: 7g/l 3 Jahre Flaschenreife Assemblage aus drei Jahrgängen 100% Aÿ Grand Cru Lukas FEB23: In der Nase intensive reife Gelbfrucht, dazu etwas reifer Apfel und etwas Banane in Kombination mit warmen Hefetönen. Im Mund saftiger Apfel und etwas Rotfrucht, präsente Säure, die für Frische sorgt und zum nächsten Glas animiert. Sehr schöner, vollmundiger und zugänglicher Champagner, der durch seine Balance zwischen reiferen Noten und Frische überzeugt. Kräftiger, dunkler Charakter, toller Essensbegleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (60,67 €* / 1 Liter)

45,50 €*

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Gatinois Tradition

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Dosage: 7g/l Assemblage aus drei Jahrgängen Mindestens 2 Jahre Flaschenreife 30% Reservewein Anteil Lukas FEB23: In der Nase etwas Rotfrucht, dazu etwas Quitte und leichte Kräutrigkeit, unterstrichen von einer feinen Cremigkeit. Im Mund reife und vollmundige Apfel- und Birnenaromen, dazu etwas Ribisel- und Kirscharomen im Abgang. Sehr zugänglicher, unkomlizierter Trinkpspass für jeden Tag und jeden Anlass.

Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

40,00 €*

Gatinois Rosé

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Dosage: 6g/l 3 Jahre Flaschenreife 100% Aÿ Grand Cru Lukas FEB23: In der Nase viel rote Früchte und Kirsche, hinterlegt von einer feinen Würze. Im Mund Apfel, Himbeer und Kirsche, hinterlegt von einer schönen Säure. Vollmundig, kräftig und zupackend - ein idealer Speiesenbegleiter, auch gerne zum Grillen. Kräftiger Rosé, weinig, sehr gut zum Essen kombinierbar. Aromen von roten Früchten, gepaart mit würzigen Noten machen ihm zu einem typischen Gatinois-Champagner

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

51,00 €*

Pierre Moncuit Delos

Das zweite Cuvée des Hauses Moncuit wird ausschließlich aus Weinen aus Le Mesnil sur Oger hergestellt. Auch hier werden ausschließlich Weines eines Jahrgangs verwendet. 100% Chardonnay Blanc de Blancs Dosage: 6g/l Alle Weine aus einem Jahrgang Nicola OKT23: Etwas dukelwürziger als Pierre Moncuits Hugues de Coulmet, mehr Körper, mehr Kraft, mehr Grip, etwas dunkler, markanter, mineralischer Antonio Galloni Vintage NV – 93P: The Brut is effusive, bright and focused. The added dosage in the Brut version versus the Extra Brut lends texture and resonance while enhancing all the orchard fruit, citrus and floral flavors. Ample and broad, with notable depth, the Brut is a pure and total delight.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Pierre Moncuit Hugues de Coulmet

Das Basis Cuvée des Hauses Moncuit wird ausschließlich aus Weinen eines Jahrganges aus Sézanne hergestellt. Nach Aussage von Nicole Moncuit sind die Böden dort sandiger und kalkiger als Le Mesnil. 100% Chardonnay, Blanc de Blancs 1er Cru Dosage: 6g/l Feinfruchtiger, luftiger Einstieg in die Champagnewelt Pierre Moncuit Nicola OKT23: Supersmooth und feingliedrig, nussiger Nachhall, balanciert, klar, wunderschön. Antonio Galloni Vintage NV – 90P: This is a terrific entry-level wine in this range. Orchard fruit, chamomile and dried flowers are all laced together in a vinous, creamy Champagne that is hugely appealing. There is lovely depth and texture here. Floral and tropical notes add an exotic flair on the close.

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 €* / 1 Liter)

38,50 €*

Pierre Moncuit Brut Rosé

85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Dosage: 7g/l Pierre Moncuit ist für seine Blanc de Blancs berühmt, stellt aber auch einen hervorragenden Rosé her. Die Trauben stammen aus Le Mesnil (Chardonnay) und aus Ambonnay (Pinot Noir). Absichtlich ist die Farbe etwas blass, da Moncuit leichte Rosés bevorzugt: “Man kann ihn leicht am Nachmittag trinken anstelle einer Tasse Tee“ - sagt Nicole Moncuit und wir stimmen ihr zu :) Nicola OKT23: Feinbeerig, mineralisch, elegant, ganz leicht dunkle Note, die es auch markant und etwas charaktervoll macht. Eignet sich dadurch auch als Essensbegleiter! David OKT23: Rotbeerig, generöser Ersteindruck, elegante und frische Weinigkeit, erdig anhaltend

Inhalt: 0.75 Liter (62,67 €* / 1 Liter)

47,00 €*

Pierre Moncuit Delos Extra Brut

Das zweite Cuvée des Hauses Moncuit wird ausschließlich aus Weinen aus Le Mesnil sur Oger hergestellt. Auch hier werden ausschließlich Weines eines Jahrgangs verwendet. 100% Chardonnay Blanc de Blancs Dosage: 2g/l Auszeichnungen: "Special wines of le Point": 17,5 / 20 Nicola OKT23: Noch mehr Grip und Charakter als der Delos Brut, kühler und dunkler in der Mineralik Antonio Galloni Vintage NV – 92P: The Extra is fabulous. Bright and full of energy and sizzles with tension. Lemon peel, white flowers, mint and white pepper are all beautifully lifted. The Extra Brut really comes alive with a bit of time in the glass. It's a style that works so well at Moncuit.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

Paul Bara Brut Reserve

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Bis zu 50% Reserve-Weine Dosage: 7g/l Mit seiner Fruchtigkeit und Eleganz ist er exzellenter Einstieg in den Stil des Hauses. Tilman JAN24: Runder und harmonsischer Champagner mit reifer Frucht und saftigem Ende. Feine Hefe und tolle Frische. Tasting FEB20: Fruchtig, saftig, wenig, das aneckt, weinig, sehr nussiger Abgang. Antonio Galloni Vintage NV – 91P: This wine full of Bouzy and Pinot Noir character. Ample and creamy in the glass, with excellent breadth, the Brut Réserve is a terrific introduction to the house style. All the elements are so nicely balanced.

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 €* / 1 Liter)

44,90 €*

Paul Bara Brut Rosé

80% Pinot Noir 20% Chardonnay 12% Bouzy Rouge Dosage: 7-8g/l Bara’s Grand Rosé ist eine Kombination aus Rosé d'Saignèe und Blend mit einem Teil Bouzy Rouge. Die Basis des Saignée vom Pinot Noir wird mit einem kleinen Teil Brut Réserve als auch ein wenig Bouzy rouge verschnitten. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks statt und die malolaktische Gärung wird gestoppt um Frische zu erhalten. Tasting FEB20: Vielschichtige, weinige, vollmundige Aromen, alles perfekt integriert und harmonisch. Antonio Galloni Vintage NV – 90P: The Rosé is ethereal and nicely lifted, yet with plenty of punch to balance it all. I would prefer to drink this aperitif-style Rosé over the next few years.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

Paul Bara Extra Brut

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Bis zu 50% Reserve-Weine Dosage: 2g/l Der Extra Brut hat eine ähnliche Rebsortenzusammensetzung wie der Réserve, die Trauben stammen jedoch von hochwertigeren Parzellen mit älteren Reben. Er wird jeweils aus den vergangenen 3 Jahrgängen hergestellt und enthält bis zu 50% Reserve Weine, abhängig von der Qualität des Basis Jahrgang. Tasting FEB20: Ultra großer Schluckreflex, schöner Körper, kalkige Mineralität, perfekt integriert, sehr balanciert und harmonisch.

Inhalt: 0.75 Liter (73,33 €* / 1 Liter)

55,00 €*

Swetlana M.

Wenn man Champagner liebt, dann ist das DER Ort, den man in München aufsuchen muss. Hier findet man die besten und außergewöhnlichsten Champagner in Deutschland. Keine Champagnerfabriken, sondern nur feine Winzerchampagner.

Marvin

Richtig Richtig gute Bubbles! Tolle einzigartige Auswahl. Mit großer Liebe kuratiert!

Boris Maskow

nirgends in deutschland gibts mehr und/oder bessere champagnerwinzerauswahl

Jana

Gestern Abend bestellt, heute ganz herzliche persönliche Lieferung bekommen. Überragende Produkte und Service! Meinen Lieblings-Champagner bestelle ich hier!