Egly-Ouriet Blanc de Noirs "Les Crayères" Vieilles Vignes
The vines were planted in 1947.
Single Vineyard: Les Crayères (Grand Cru in Ambonnay)
100% vinified in barriques, 25% in new oak
No fining, no filtration
Ca. 40% reserve wines
48 months aging on the lees
Dosage: 2g/l
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
|---|---|
| Art: | Weißer Champagner |
| Charakter: | Anspruchsvoll & Ambitioniert |
| Dosage: | Extra Brut 1-3g/l |
| Flaschengröße/Inhalt: | 0,75l. |
| Herstelleradresse: | Champagne Egly-Ouriet, 9-15 rue de Trépail, 51150 Ambonnay, Frankreich |
| Ort: | Ambonnay |
| Pot. Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorten: | 100% Pinot Noir, Blanc de Noirs |
| Region: | Montagne de Reims |
| Taste: | Vielschichtig und komplex, Weinig |
| Weinbezeichnung: | Champagner |
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12 January 2025 08:00
Ein perfekter Champagner
Von den ca 130 Champagnern, die ich 2024 probierte, gehört dieser auf jeden Fall in die Top 5, vielleicht sogar noch höher. Eine Raffinesse, welche man kaum mit Worten beschreiben kann. Der hohe Preis sollte einen hier nicht abschrecken, da es sich handwerklich um ein ganz außerordentliches Produkt handelt. Wer weinige Pinot Noir Champagner mag, wird hier voll auf seine Kosten kommen und wird von Aromen wie Honig und grünen Apfel umhüllt. Bitte lang vor dem trinken öffnen oder ggf. dekantieren