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Marie Courtin Blanc du Tremble 2020 - Bio - STILLWEIN

100% Pinot Noir (Blanc de Noirs) Weißer Stillwein (Weißwein) aus der Champagne, Appellation Coteaux Champenois 11 Monate in zwei Amphoren aus unterschiedlichen Materialien ausgebaut kein Schwefel zugefügt Produktion nur 1.200 Flaschen

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Marie Courtin Blanc de Noirs 2020 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: Extra Brut 100% Sélection massale 11 Monate in der Amphore ausgebaut nicht geschönt, nicht filtriert nur 995 Flaschen Antonio Galloni Vintage 2018 – 95P: The Amphora, 100% Pinot Noir done in amphora, is a big, powerful wine. Here the structure of Pinot very clearly dominates. There is a real feeling of phenolic intensity that drives the 2018 and its deep red fruit, spice, orchard fruit and floral notes. This is an especially bright expression of Pinot Noir. All the elements come together so effortlessly. The 2018 is simply captivating.

Inhalt: 0.75 Liter (164,00 €* / 1 Liter)

123,00 €*

Marie Courtin Blanc de Blancs 2020 - Bio

60% Chardonnay, 35% Pinot Blanc, 5% Arbane Dosage: Extra Brut 100% Sélection massale 11 Monate in der Amphore ausgebaut nicht geschönt, nicht filtriert nur 995 Flaschen Antonio Galloni Vintage 2018 – 96P: The Amphora is a blend of Chardonnay, Pinot Blanc and Arbanne done in amphora. The aromatics alone are mesmerizing, but what I like most about the 2018 its energy and cut. The 2018 straddles this line beautifully, framed by bright acids that lend vibrancy to lemon peel, mint, white flower and grassy notes that build in the glass. This is one of the most interesting and compelling Champagnes I have tasted in some time.

Inhalt: 0.75 Liter (164,00 €* / 1 Liter)

123,00 €*

Marie Courtin Efflorescence 2018 - Bio

100% Pinot Noir Dosage: Extra Brut Einzellage Alkoholische Gärung im Holz, anschließender Ausbau im Barrique für neun bis zehn Monate, Abfüllung im Frühling. Aus derselben Parzelle, aus der auch der Resonance stammt, besitzt dementsprechend auch denselben Terroirausdruck und die Mineralität. Spannend ist, was das Holz damit macht: Im optimalen Fall gibt Holz sehr gut gemachten Champagnern eine zusätzliche Komplexität und Vielschichtigkeit. Das Holz tritt dabei nicht in den Vordergrund sondern unterstützt die im Grundwein angelegten Komponenten und verstärkt sie auf wunderbare, harmonische Weise. Antonio Galloni Vintage 2015 – 94P: Plum, cherry, spice and ginger meld into a deep core of Pinot fruit that continues to flesh out with a bit of time and aeration. There's terrific depth, density and creaminess here, not to mention tons of sheer personality.

Inhalt: 0.75 Liter (88,00 €* / 1 Liter)

66,00 €*

Pierre Moncuit Clos Andrea 2016

100% Chardonnay Clos Andrea ist eine einzelne Parzelle im Premier Cru Ort VertusJahrgang: 2016 Zero Dosage Keine malolaktische Gärung Unter Naturkork gereiftDa der Champagner naturbelassen ist, wird dieser mit einem Druck von lediglich 5 Bar, anstatt der üblichen 6 Bar abgefüllt. Produzierte Flaschen: 2.000

Inhalt: 0.75 Liter (213,20 €* / 1 Liter)

159,90 €*

Neu

Paul Bara Millesime 2018 DEMI

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay Ausbau im Stahltank Ohne malolaktische Gärung 4 Jahre auf der Hefe gereift Dosage: 8g/l

Inhalt: 0.375 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*

J. Lassalle Special Club 2014 MAGNUM

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Dosage: 7g/l 10 Jahre Flaschenreife Der Special Club ist das Prestige Produkt der Champagnewinzer, die sich im Club Tresors vereinigt haben. Hierfür werden jedes Jahr die besten Trauben selektiert und ein Winzergremium prüft in einer Blindverkostung, ob die Qualität den hohen Anforderungen entspricht. Ist dies nicht der Fall, darf der Winzer den Champagner nicht in der Special Club Flasche vermarkten.

Inhalt: 1.5 Liter (136,67 €* / 1 Liter)

205,00 €*

J. Lassalle Special Club 2014

Inhalt: 0.75 Liter (133,20 €* / 1 Liter)

99,90 €*

J. Lassalle Cuvee Angeline Rosé MAGNUM in Geschenkschatulle

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay Pinot Noir aus dem Terroir Chigny les Roses und wird aus zwei Parzellen hergestellt: „les Houssets“, Pinot Noir, 1972, und „les Pécherines“ Chardonnay, 1973. Ausbau im Holz für 6 Monate (das Holz stammt von der südlichen Rhone) Mindestens 7 Jahre Flaschenreife Dosage: 7g/lAngeline, eine charaktervolle, spritzige und intuitive Frau ist die 3. Generation der Maison Lassalle. Sie beschloss, die „Cuvée Angeline“ in Holz auszubauen und auch eine Version als Rosé zu kreieren.

Inhalt: 1.5 Liter (216,67 €* / 1 Liter)

325,00 €*

Neu

De Sousa Blanc de Noirs Grand Cru Edition Limitée - Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l

Inhalt: 0.75 Liter (94,00 €* / 1 Liter)

70,50 €*

Kokos Fußmatte "Champagne Please!"

Kokos Fußmatte "Champagne Please!"Maße: 45 x 75 cmMade in Germany

19,90 €*

Neu

Kennenlernpaket Domaine des Arondes

Das Paket enthält die folgenden Champagner: 2x Les Sentiers2x Les Sentiers roses2x Rosé Fallait pas commencerInkl. 10% VerkostungsrabattHIER geht's zur Beschreibung der einzelnen Champagner inkl. Verkostungsnotiz!

Inhalt: 4.5 Liter (60,56 €* / 1 Liter)

272,50 €*

Neu

Robert Moncuit Lieu dit d'Oger "Les Vozémieux" 2017

100% Chardonnay Einzellage "Les Vozémieux" aus dem Grand Cru Ort Oger Alte Reben Dosage: 0g/l 5 Jahre Flaschenreife Tasting Jahrgang 2013: Paradebeispiel für einen unglaublich straffen und kernigen Champagner. Biskuit- und Weißbrotnoten in der Nase gehen in dezente Frucht und kräuterige Aromen über, hat Tiefgang, der feine Schmelz im lebhaften Spiel mit der anregenden Perlage. Strahlender, hochfeiner Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (146,67 €* / 1 Liter)

110,00 €*

Neu

Robert Moncuit Les Grands Blancs DEMI

100% Chardonnay Aus zwei Grand Cru Terroirs: Le Mesnil, Oger Assemblage aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen 10 Monate Ausbau im Holz ohne Battonage Unfiltriert 2-3 Jahre Flaschenreife Dosage: 0g/l Malo: Ja Großartiger Einstieg in die Côte des Blancs! Die Chardonnay-Trauben stammen aus zwei Grand-Cru-Terroirs: Le Mesnil und Oger. Eine ideale Kombination, wie der Winzer Pierre Amillet meint, denn sehr straff und säurebetont sei Le Mesnil, etwas weicher Oger. Tasting: Sehr feiner Charakter; helles Biskuit und zarte Rauchigkeit in der Nase, lebendig und herrlich frisch am Gaumen.

Inhalt: 0.375 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

28,00 €*

Neu

Robert Moncuit Les Grands Blancs

Inhalt: 0.75 Liter (71,33 €* / 1 Liter)

53,50 €*

Neu

Robert Moncuit Reserve Perpetuelle

100% Chardonnay Dosage: 0g/l Ausbau im Inoxtank Anteil an Reserveweine aus einer Perpetuum Reserve - Start 2006 Mit malolaktischer Gärung Mit der Réserve Perpétuelle, die immer wieder mit Weinen des neuen Jahrgangs aufgefüllt wird, begann man bei Robert Moncuit im Jahr 2006. Auch bei dieser Cuvée, die ähnlich dem Solera-Verfahren entsteht, handelt es sich um 100 Prozent Chardonnay aus Le-Mesnil-sur-Oger. Die malolaktische Gärung wird nicht unterbunden. Jährlich werden etwa 40 Prozent der Menge entnommen und in Flaschen gefüllt. Die Dauer der Hefelagerung beträgt etwa fünf Jahre. Der Stil ist komplex und elegant, sehr fein abgestimmt mit drei Gramm Dosage. Brioche und Lindenblüten, am Gaumen macht die Réserve Perpétuelle ordentlich Druck, hat mineralischen Zug und viel Charme. Hohes Niveau.

Inhalt: 0.75 Liter (84,67 €* / 1 Liter)

63,50 €*

Neu

Emmanuel Brochet Rosé d'Assemblage L21

100% Pinot MeunierAusbau: 11 Monate in HolzfässernUngeschönt und unfiltriert

Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)

129,00 €*

Neu

René Geoffroy Empreinte 2015 MAGNUM

100% Pinot Noir 30 Jahre alte Rebstöcke Ohne malolaktische Gärung Getrennter Ausbau der einzelnen Lagen in Demi-Muids (600l-Fässer) Dosage: 3g/l Böden: Ton und Kreide mit Feuersteinfragmenten; eine Auswahl sehr früh reifender Parzellen oberhalb von Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants). TASTING Jean Baptiste Geoffroy: Einhüllendes Bouquet mit einer komplexen Palette roter Früchte. Im Mund frisch und gleichzeitig kräftig. Großzügige Aromen von roten und dunklen Johannisbeeren, untermalt von einem Hauch duftender Blumen. Tolle Balance mit einem anhaltenden Abgang. Antonio Galloni Vintage 2013 – 90P: The 2013 Brut Cuvée Empreinte is a pretty wine that is starting to show the first signs of post-disgorgement maturity. Apricot, chamomile, dried flowers, hazelnut and truffle lend quite a bit of nuance. PRESS REVIEWSJAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20Guide RVF 2017 15/20Guide Gault Millau 2014 : 15/20Guide Larousse du Champagne 2014 : ****Tyson Stelzer – Australie – 2014 : 94/100Wine advocate – USA : 91/100Vinum 2013 - Allemagne : 16.5/20Stephen Tanzer’s – USA : 92/100Burghound – USA : 91/100

Inhalt: 1.5 Liter (74,67 €* / 1 Liter)

112,00 €*

Neu

René Geoffroy Empreinte 2015 DEMI

Dieser Champagner trägt die Handschrift der Sorte Pinot Noir aus dem Herzen des Terroirs von Cumières. Unser Ziel ist es, jedes Jahr den besten Ausdruck von Pinot Noir aus mehreren verschiedenen Parzellen des Terroirs anzubieten. Dieser Champagner verdankt seine Komplexität und seine Substanz dem kalkhaltigen Lehmboden und zeigt dann eine Eleganz, die für die großen Terroirs typisch ist. Terroir: Eine Selektion von früh-reifenden Plots überhalb von Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants), Kalk & Kreide, mit Einschlüssen von FeuersteinAlter der Rebstöcke: 30 JahreRebsorten: 100% Pinot NoirDosage: 2g/l Vinifikation: Gepresst mit traditioneller Coquard Weinpresse, nur erste Pressung, jeder Plot wird einzeln vinifiziert, Ausbau in 600l Fässern. Ohne malolaktische GärungTASTING: In der Nase ein überzogenes, schmeichelndes Bouquet einer komplexen Aromenpalette von roten Früchten; luftig, hell und kraftvoll im Mund. Mit großer Frische diktieren großzügige Noten von Erdbeere und roter Johannisbeere, unterbrochen von Anklängen an duftende Blumen, wie Pfingstrosen. Er bewahrt eine schöne Balance mit einem anhaltenden Abgang.PAIRING: Durch seine Kraft ergänzt dieser Champagner Empreinte die ausdrucksstarken Aromen dergastronomischen Küche bemerkenswert gut. Bresse-Hähnchen mit Morcheln, Wachtel mit Traubenoder ein Frikassee von Waldpilzen harmonieren perfekt mit diesem Champagner Empreinte, serviertbei 11-12° C.PRESS REVIEWSJAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20Guide RVF 2017 15/20Guide Gault Millau 2014 : 15/20Guide Larousse du Champagne 2014 : ****Tyson Stelzer – Australie – 2014 : 94/100Wine advocate – USA : 91/100Vinum 2013 - Allemagne : 16.5/20Stephen Tanzer’s – USA : 92/100Burghound – USA : 91/100

Inhalt: 0.375 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

28,50 €*

Neu

René Geoffroy Empreinte Blanc de Noirs 2017

100% Pinot Noir Dosage: 3g/l 6 Jahre Flaschenreife JP Geoffroy: "Dieser Champagner ist eine Hommage an die Rebsorte Pinot Noir aus dem Herzen des Cumières Terroirs. Wir sind bestrebt, jedes Jahr den besten Ausdruck von Pinot Noir aus mehreren verschiedenen Parzellen des Terroir herauszuarbeiten. Dieser Champagner verdankt seine Komplexität und Substanz dem kalkhaltigen Lehmboden und offenbart dann eine Eleganz, die für die großen Terroirs typisch ist." Böden: Ton und Kreide mit Feuersteinfragmenten; eine Auswahl sehr früh reifender Parzellen oberhalb von Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants). Durchschnittliches Alter der Rebstöcke: 30 Jahre Vinifikation: Erste Gärung in Demi-Muids, keine malolkatische Gärung Sechs Jahre reifte Geoffroys Blanc de Noirs auf der Hefe. Der sortenreine Pinot Noir besitzt einen subtilen Charakter mit vielschichtiger Aromatik. Hochelegant und feinfruchtig, druckvolle Präsenz am Gaumen, rote und gelbe Himbeeren, frische Zitrusnoten, sehr feinperlig, mineralisches Finale mit wunderbarer Länge. Nicola OKT23 VT16: Der aktuelle Empreinte hat einen strahlenden, druckvollen Charakter, ist sehr lebendig und präsent, mit tollem Pinotausdruck. Tasting FEB20: Starker Körper, druckvoll, Pinot mit viel Druck, expressiv und dann hintenraus große Eleganz und softer Ausklang, nussig, keine Malo trotzdem Säure gut eingebunden, nicht so weiniger Pinot Noir, wie in Bouzy, eher saftiger, crisper, purerer Pinot, präzise Handschift Jean-Baptiste: "I like to know where to go". Tasting Notiz des Weinguts: "In der Nase ein schmeichelhaftes Bouquet mit einer komplexen Palette von Aromen roter Früchte; luftig, frisch und kräftig im Mund. Schöne Balance mit anhaltendem Abgang." Foodpairing Tipp des Weinguts: "Der Champagner Empreinte ergänzt aufgrund seiner Kraft die ausdrucksstarken Aromen der gastronomischen Küche extrem gut. Bresse-Hähnchen mit Morcheln, Wachteln mit Trauben oder ein Frikassee aus Waldpilzen harmonieren perfekt. Bei 11-12 ° C servieren."Bewertungen: VINUM Champagner Extra 2022 Pinot-Spezialisten, Rosés und legendäre Spitzencuvées Empreinte Blanc de Noirs 2015 - 20/20 PUNKTE - Umwerfendes Bukett von Backgewürzen, Kardamom, Nelke und Zimt, Muskat, reife Pflaumen und Kräuter, beeindruckend und einmalig ; glasklarer Auftakt, langsame Entwicklung über gleichsam stahligem Rückgrat, enorme Spannkraft und Länge; grossartiger, einmaliger Champagner, der auch ohne Bulles eine Klasse für sich wäre. Enorm. JAMES SUCKLING.COM - Oct 2016 - 93/100Bettane & Desseauve 2017 : 16,5/20Guide RVF 2017 15/20Guide Gault Millau 2014 : 15/20Guide Larousse du Champagne 2014 : ****Tyson Stelzer – Australie – 2014 : 94/100Wine advocate – USA : 91/100Vinum 2013 - Allemagne : 16.5/20Stephen Tanzer’s – USA : 92/100Burghound – USA : 91/100

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 €* / 1 Liter)

53,00 €*

Neu

Bertrand-Delespierre Saignée des Terres Amoureuses 2015

100 % Pinot Noir Dosage: 2g/l7 Jahre Flaschenreifekeine malolaktische Gärung Crus: Chamery, Ecueil und Villedommange Rosé de Saignée - 24 Stunden Mazeration im großen Holzfuder (600 Liter) Keine malolaktische Gärung

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

Neu

Bertrand-Delespierre L'Ame 2015

Je 33 % Pinot Noir, Meunier & Chardonnay Dosage: 2g/l8 Jahre Flaschenreife Assemblage aus den Crus der Montagne de Reims: Chamery, Ecueil und Villedommange 100% im Edelstahl vergoren und asugebaut keine malolaktische Gärung Lukas FEB23 (über 2012): In der Nase reife, feine und leicht würzige Rotfrucht, hinterlegt von Hefenoten. Im Mund frische Apfelnoten, komplexe, würzige Rotfrucht hinterlegt von einer präsenten, aber schön integrierten Säure.

Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)

54,00 €*

Neu

Bertrand-Delespierre Villedommange 2018

100% Meunier Dosage: 2g/l 4 Jahre Flaschenreife Aus einer Einzellage in Villedommange, nord-östliche Ausrichtung Rebstöcke 1986-1991 gepflanzt Im Stahl ausgebaut Ohne malolaktische Gärung Ungeschönt und ungefiltert abgefüllt Nicola JUN24: Lebendige Säure, viel Struktur, Charakter, tiefgründig und vielschichtig

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

Neu

Bertrand-Delespierre Les Fourneaux 2017

100% ChardonnayDosage: 2g/l5 Jahre Flaschenreife unter KorkAus einer Einzellage in Chamery, nord-östliche AusrichtungRebstöcke 1989 gepflanztIn 600l-Fässern ausgebautOhne malolaktische GärungUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

Neu

Bertrand-Delespierre Les Termes Coteaux Rosé 2020 - Stillwein

100% Pinot Noir36 Stunden MazerationAus einer Einzellage in Montbré, östliche AusrichtungRebstöcke 1981 gepflanztGärung und Ausbau in 600l-Fässern für ein JahrUngeschönt und ungefiltert abgefüllt

Inhalt: 0.75 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

48,00 €*

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Vauversin Aubeline - Bio

100% Chardonnay Dosage: 7g/l 40% Reserveweine im Holz ausgebaut 2 Jahre Flaschenreife Nach der Großmutter von Laurent benannt, deswegen höher dosiert, wie es früher beliebt war: Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert.Es wird nur sehr wenig Schwefel verwendet (weniger als 35mg/l) Das Rütteln findet per Hand statt. Tasting: Nach der Großmutter von Laurent benannt, deswegen etwas höhere Dosage, da dies früher so beliebt war. Wirkt aber alles andere als süß, dafür extrem charmant, sauber, klar, verspielt, floral, ein klein wenig fruchtiger, wunderschön!

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 €* / 1 Liter)

43,50 €*

Vauversin Original - Bio

100% Chardonnay Dosage: 4g/l 2 Jahre Flaschenreife 40% Reserveweine im Holz ausgebaut Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert. Sie sind sehr wenig geschwefelt (weniger als 35mg/l)! Das Rütteln findet per Hand statt. Tasting FEB20: Super charmant, trinkig, harmonisch, rund, frisch, geradlinig, verspielt, glasklar und trotzdem rund. Tasting JUL21: vielschichtig aromatisch und duftig, sublim, angenehm, zurückhaltend

Inhalt: 0.75 Liter (58,00 €* / 1 Liter)

43,50 €*

Vauversin Orpair 2019 - Bio

100% Chardonnay Dosage: 3g/l 3 Jahre Flaschenreife Alte Reben 12 Monate Ausbau im gebrauchten Holz Alle Champagner werden vinifiziert mit einheimischen, weineigenen Hefen und nicht filtriert. Sie sind sehr wenig geschwefelt (weniger als 35mg/l)! Das Rütteln findet per Hand statt im Naturkeller. Tilman FEB24: Floral-frischer Beginn, dann mit leicht oxidativer Aromatik immer komplexer werdend, mit schönem Zug und würzigem Finish. Tasting JUL21 (Basis 2016): kraftvoll und würzig, frisch und straight, kraftvoll, schöner Holzeinsatz, expressiv, offene Aromatik aber nicht zu reif, subtile Würzigkeit, langer Nachhall Tasting FEB20 (Basis 2014): 2014 hat weniger Säure als 2013, das macht ihn etwas zugänglicher, die Holzaromatik ist wunderschön, extrem langer, nussiger Abgang. Hohe Spannung, wie ein ganzer Spielfilm so komplex, super schöne Würzigheit - aber eher zarte Würzigkeit, tänzelnde Länge. Tasting JUN19 (Basis 2013): Sehr eigenständig, ätherisch, floral, unaufgeregt aber durchschlagend. Sauber und sanft, dennoch kraftvoll. Lässt sich nicht greifen die Aromatik, mit jedem Schluck neue Geschmackswelt, dabei immer extrem stimmig. Leichtfüßig, sehr lang, poetisch irgendwie. Die Säure ist mittelstark, denoch zupackend, schmilzt dann schön ab, so dass man dem nächsten Schluck hinterherlechzt. Wenn er länger atmet bekommt er ganz zarte, extrem charmante Noten von Milchbonbon - Suchtpotential!

Inhalt: 0.75 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

54,50 €*

Vincent Bliard Les Fondamentaux - Bio

50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier Jahrgang 2017 (95%) - Vin de réserve (5%) Ein Jahr im Holz ausgebaut Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelgabe Mit malolaktischer Gärung Dosage 2g/l Tasting AUG22: Intensiv-tiefgründige Farbe, offener-ausladender Stil mit reifer und charmant-rustikaler Fruchtkomponente, wie Bratapfel mit gerösteten Walnüssen und Kakao. Zugänglich und extrovertiert. Elegante herbe Noten machen ihn zu einem Allrounder der Speisenbegleitung, gerne auch zu Gewürzküche, hat Kraft. Moritz OKT22: Der Fondamenteaux bildet das Fundament des Weinguts Vincent Bliard. Es war die erste eigene Cuvée aus den ersten eigenen, von den Urgroßeltern, angelegten Weinbergen und spiegelt die Stilistik des Hauses gut wider. Frisch, würzig und mit einem gekonnten Holzeinsatz wird die Messlatte mit dem „Einstiegs“-Champagner extrem hochgelegt.

Inhalt: 0.75 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Labruyère Paradoxe Blanc de Noir Brut Nature

100% Pinot Noir Dosage 0g/l Aus den Parzellen: Les Champs Saint-Martin, L’Espérance 5 Jahre Flaschenreife Giuseppe Lauria Chedredaktion WEINWISSER APR23: Wunderschönes, strahlendes Roségold. Charaktervoller Auftritt mit weitgefächertem Bouquet mit Himbeere, in Butter geschwenkte rote Früchte, feinstes Buttergebäck, das Ganze untermalt von salinen Untertönen, ein Touch Williamsbirne schwingt mit. Kraftvoll, maskulin aber doch mit viel Schmelz. Das Mousseux ist sehr saftig und verleiht dem Champagner eine animierende Frische und feine Spannung bis ins lange, herbfrische Finale. 18/20 –2030 Nicola MAI22: Stark vibrierend, lang, schöner Holzeinfluss, komplex! Paula Bosch SEP22: Dieser reinsortige Pinot Noir wurde weiß gekeltert, bekam 5 Jahre Zeit zur Flaschenreife und wurde ohne Dosage abgefüllt. Daraus ist ein sehr würziger, kompromissloser, beintrockener Champagner mit saliner Note, ein Kraftpaket mit großem Charakter entstanden. Wenn man eine Verbindung zum Burgund im Champagne J.M. Labruyere sucht, dann hat man mit dem Paradoxe das beste Beispiel. Trotz des gewaltigen Reichtums im Mund - hier hier spielt sich ein ganzes Cellokonzert ab - bleibt jeder Schluck in Harmonie und Balance, ohne Ecken und Kanten streichelt die feine, kompakte Mousse den Gaumen. Die animierende Säure macht den Paradoxe zu einem idealen Essensbegleiter von Kaviar bis Languste, bretonischem Steinbutt in Beurre Blanc mit Morcheln bis zu einer Zabaione mit Crepes und Karamelleis. Was diesen Champagner auszeichnet ist seine charaktervolle Würze. Link zum Artikel Moritz OKT22: Das wunderschöne Roségold steht strahlend im Glas. Der Paradoxe ist geprägt von einer kantigen dunkelbeerigen Frucht. Das Mousseux ist sehr saftig und verleiht dem Champagner eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und leicht herb, was dem Wein nochmal mehr Spannung verleiht.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

75,00 €*

Labruyère Anthologie Rosé Extra Brut

90% Pinot Noir 10% Chardonnay 6% davon Coteaux Champenois aus Bouzy Dosage 1,6g/l 10% der Weine im Holz gereift der Domaine Jacques Prieur 4 Jahre Flaschenreife Aus den Parzellen: Les Rochelles, Les Potences, Les Longues Raies, Les Champs Romés (Verzy), La Chenille, Blancs-Fossés Nicola MAI22: Sehr gut gemacht, tolle Handschrift, wirkt gekonnt, aromatisch, geschliffen, komplex.

Inhalt: 0.75 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

63,00 €*

Labruyère Prologue Extra-Brut

69% Pinot Noir 31% Chardonnay Dosage: 0,8g/l Aus den Parzellen Les Potences, Les Longues Raies, Les Rochelles, Champs Saint Martin in Verzenay 27% Reserveweine 20% Ausbau im Holzfass der Domaine Jacques Prieur im Burgund Fünf Jahre Flaschenreife Nicola JUN22: Schön würzig, komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Röstaromen, stimmiger Charakter, sehr harmonisch und elegant, Lang anhaltender, nussiger Abgang. Weingut: Die kraftvolle Struktur des Pinot Noir wird durch die Spannung des Chardonnay belebt. Moritz OKT22: Die Cuvée Prologue ist der Einstieg der Domaine Labruyere. Wobei Einstieg eine absolute Untertreibung ist. Schon beim ersten Reinriechen zieht man die Augenbrauen nach oben. Ein solche Komplexität erwartet man nicht von dem „Basis“ Cuvée einer Domaine. Sofort ist klar, der Champagner Prologue ist unglaublich frisch und verspielt. Etwas gekochter Rhabarber und roter Apfel balancieren sich toll durch eine leichte Kräutrigkeit aus. Der erste Schluck überrascht, da der Wein unglaublich präzise aber dennoch super saftig ist. Die Nase spiegelt sich am Gaumen großartig wider. Der Prologue ist tiefgründig, großartig balanciert und trotz seiner Komplexität zugänglich und charmant. Aperitif Charakter auf hohem Niveau.

Inhalt: 0.75 Liter (68,00 €* / 1 Liter)

51,00 €*

Ausverkauft

Piollot Cuvée Colas Robin - Bio

100% Pinot Blanc Dosage: 0g/l Einzellage: Val Colas Robin in Polisot: Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Alte Reben: 65 Jahre Erste Gärung 80% im Tank, 20% im Holz inkl. malolaktischer Gärung 5 Jahre Flaschenreife Organic farming Produktion: 4,000 Flaschen/Jahr. Der Val Colas Robin Weinberg wurde 1955 mit Pinot Blanc Reben bepflanzt und gehört zu den besten der Piollot Familie. Er besitzt eine sehr gute Sonnenausrichtung und basiert auf Kalkstein und roter Tonerde.Médaille d’Argent aux Vinalies Internationales 2015 Tasting: FEB20: Basis 14, wirkt kreidig, lebendige Säure, frisch, geradlinig, dynamisch, dazu etwas leicht Herbes, Erdiges im Abgang Tasting einer gereiften Flasche - JAN21: Nach 3 Jahren aus dem Weinschrank gezogen: Colas Robin Basis 2013 (einer meiner favorisierten Jahrgänge, bekommt bislang wenig Beachtung). Wunderbar entwickelt, köstlich! Extrem in sich stimmig, gerade auf dem Punkt - hat das Zarte des Pinot Blanc bewahrt, immer noch geradlinig, elegant, kühl, da ohne Zucker, nach hinten weg entfaltet sich dann eine wunderschöne generöse Mischung aus Honig, Nuss, Brioche, Creme, Schokolade, Kaffee, die sich ganz zart und unauffällig ins Gesamtbild hinein-assembliert. Ganz tolle Entwicklung! Bewertung eines unserer Kunden: More yellow fruited than I would expect, fresh, linear and inviting to another sip. More interesting than 98% of what I have tasted from this grape. The bottles was empty halfway through our dinner (I would have liked to see it develop over many hours, and luckily I have another) - (93+p)

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Details

Piollot Come des Tallants Blanc de Noir- Bio

100% Pinot Noir Dosage: 0g/l Einzellage: Come des Tallants in Polisot (süd-östliche Ausrichtung): Link zur Einzellage auf Weinlagen-info Alter der Reben 40 Jahre Erste Gärung im Emailletank 4 Jahre Flaschenreife Tasting FEB20: Basis 16 - Starker Charakter, sehr würzig, verschiedene Gewürze, nicht so weinig, wie sich Tallants sonst oft zeigt, erdige Aromen, nussig im Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (69,33 €* / 1 Liter)

52,00 €*

Piollot Cuvée Champs Rayés Blanc de Blancs - Bio

100% Chardonnay Dosage: 0g/l Einzellage: Champs Rayés in Noé les Mallets - der Name der Parzelle rührt vom Muster des Bodens, der zwei verschiedenen Farben des Marl Terroirs. Alte Reben Erste Gärung im Holz 6 Jahre Flaschenreife Organische Weinbereitung Produktion: 6,000 Flaschen/Jahr Médaille d’ Argent au Meilleur Chardonnay du Monde 2015 Bewertung eines Kunden: Opened yesterday to acompany some great sushi. Just a lush and luxury-like feeling, drinking this wine. If this producer was more well known, it could easily fetch 80 Euro/bottle. I have som for tonight also, and I am looking forward to it. (92p) Verkostung Aug22 Moritz: Ein wundervolles Spiel aus würzigkeit, Limettenabrieb und frischen Gartenkräutern zeigt sich präzise durch das schlanke & karge daherkommen des Weins. Mit der Zeit gesellt sich eine leichte ätherische Note und schöne Salzigkeit hinzu, wodurch der Champagner noch einmal an Komplexität gewinnt.

Inhalt: 0.75 Liter (81,33 €* / 1 Liter)

61,00 €*

Piollot Cuvée Rosé Les Protelles - Bio

100% Pinot Noir Einzellage (Les Protelles in Polisot) Dosage : 3g/l 3 Tage Mazeration Erste Gärung im Tank Alter der Reben: 45 Jahre 4 Jahre Flaschenreife Wie ein Rotwein mit Perlage. Samtig, feinbeerig, subtil aber extrem lang, betörend, verspielt, schön! Nicht auf Ecken und Kanten gebürstet, weiche Tannine, für Kenner und Einsteiger. Tasting JUN21: intensive Farbe, duftet nach roten Johannisbeeren und Rotweingelée, im Mund herrlich trocken und dunkelbberig aber völlig ohne Kitsch, biedert sich nicht an, sehr präsente und feste Haptik, weinig -> könnte man auch wunderbar ohne Perlage trinken. Rosé-Champagner für Fortgeschrittene

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*

Sadi Malot - Bulles de Rosé Brut

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir - Coteaux Champenois (Rotwein) Dosage: 3,6g/l Vinifizierung: Chardonnay im Stahl, Coteaux im Holz, inkl. malolaktischer Gärung Ohne Schönung abgefüllt 19 Monate Flaschenreife Nicola OKT23: Schöne beerige Frucht, frisch, verspielt und lebendig. David OKT23: Ausgeprägte, ausgewogene Frucht, spannende Würze (Nelke), zugänglicher, trinkiger Rosé. Nicola MAI23: Richtig schöne, angenehm, nicht vordergründige Frucht, frisch, balanciert und ausgewogen.

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 €* / 1 Liter)

41,90 €*

Ausverkauft

Sadi Malot - Brut Nature

100% Chardonnay Dosage: 1,8g/l Vinifikation: Ausbau in Stahl, inklusive malolaktischer Gärung Assemblage: 45% Solera Anteil gestartet 1982 30 Monate Flaschenreife Ohne Schönung abgefüllt Nicola OKT23: Geradlinig, aromatisch, kraftvoll, geschliffen, gelbfruchtig David OKT23: sehr klar, Präzise und Frisch, unaufdringliche Aromatik und spürbar Tiefe, anhaltender Trinkspaß Nicola JUN23: straff, kreidig, kühle Würze, schöne leicht herbe Note hintenraus, wenig Frucht aber ein wenig getrocknetes Steinobst, Grip

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 €* / 1 Liter)

41,90 €*

Details

Champagner Abo - Fortlaufend - 2 Flaschen pro Sendung

Wenn Sie sich für diese Version entscheiden, schicken wir Ihnen das Champagnerabo bis Sie es in Ihrem Kundenaccount kündigen. Sie bekommen jeweils 2 Flaschen alle 2 Monate und verschiedene gedruckte Karten zu einem ausgewählten Thema. Start ist bei Ihrer ersten Bestellung und dann alle 8 Wochen. Die schönste Art Champagner kennenzulernen! Wenn Sie das Abo verschenken, schicken wir Ihnen oder dem Beschenkten gerne einen hochwertigen Gutschein bei - bitte im Kommentar vermerken! Es besteht außerdem die Möglichkeit eine Sammelbox zu bestellen, welche passend für unsere Winzer-und Infokarten kreirt wurde.

Inhalt: 1.5 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

80,00 €*

Premium Abo - Fortlaufend - 2 Flaschen pro Sendung

Auf Wunsch unserer Kunden haben wir zusätzlich zum regulären Champagnerabo auch eine höherwertigere Version ins Leben gerufen. Hierbei wählen wir von den jeweils porträtierten Winzern einen höherwertigeren Champagner aus. Wenn Sie sich für diese Version entscheiden, schicken wir Ihnen das Champagnerabo bis Sie es in Ihrem Kundenaccount kündigen. Sie bekommen jeweils 2 Flaschen alle 8 Wochen und verschiedene gedruckte Karten zu einem ausgewählten Thema. Start ist bei Ihrer ersten Bestellung und dann alle 8 Wochen. Die schönste Art Champagner kennenzulernen! Wenn Sie das Abo verschenken, schicken wir Ihnen oder dem Beschenkten gerne einen hochwertigen Gutschein bei - bitte im Kommentar vermerken! Es besteht außerdem die Möglichkeit eine Sammelbox zu bestellen, welche passend für unsere Winzer-und Infokarten kreirt wurde.

Inhalt: 1.5 Liter (72,67 €* / 1 Liter)

109,00 €*

Swetlana M.

Wenn man Champagner liebt, dann ist das DER Ort, den man in München aufsuchen muss.

Hier findet man die besten und außergewöhnlichsten Champagner in Deutschland. Keine Champagnerfabriken, sondern nur feine Winzerchampagner.

Man kann den Champagner kaufen oder auch vor Ort genießen.

Marvin

Richtig Richtig gute Bubbles! Tolle einzigartige Auswahl. Mit großer Liebe kuratiert!

Boris Maskow

nirgends in deutschland gibts mehr und/oder bessere champagnerwinzerauswahl

Jana

Gestern Abend bestellt, heute ganz herzliche persönliche Lieferung bekommen. Überragende Produkte und Service! Meinen Lieblings-Champagner bestelle ich hier!

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